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你有没有因为太熟而被浪费掉的蔬菜？

当菜园突然变质或我们买了太多蔬菜，我们不再知道如何烹饪它们......

然后，它们成熟得太快，变质，我们最终把它们扔进垃圾桶。

我，我觉得真的很不幸，因为我讨厌一团糟！

幸运的是，有一些使用老蔬菜和吃一顿美餐的技巧！

这是 3种美味的抗浪费食谱来烹饪你的过熟蔬菜.看 ：

1.老菜炒锅

原料

- 你过熟的蔬菜

- 鲜姜

- 1瓣大蒜

- 1个洋葱

- 酱油

- 250 克亚洲面条

- 炒锅

- 一壶水

- 橄榄油

怎么做

准备工作： 5分钟 - 烹饪： 8 分钟 - 4人份

1. 将蔬菜和洋葱切成细条。

2. 将蒜瓣和姜切碎。

3. 锅里放少许橄榄油，把大蒜和姜煎成褐色。

4. 加入蔬菜，然后加入洋葱。

5. 将面条分别在水中煮约 4 分钟。

6. 煮熟后，将意大利面与蔬菜一起放入炒锅中搅拌。

7. 加入酱油并搅拌。

好了！它已经准备好了，我可以告诉你，这是对整个家庭的一种享受:-)

这个异国情调的小食谱让您可以使用所有蔬菜，即使是那些看起来不好看或过熟的蔬菜。

是的，通过这些非常简单的反浪费食谱，您可以吃甚至看起来“腐烂”的蔬菜。

此外，你可以放所有你想要的蔬菜：蘑菇、西葫芦、韭菜、胡萝卜、西兰花、卷心菜、辣椒......

2.丑陋的蔬菜碎

原料

- 过熟的蔬菜

- 100 克半盐黄油

- 75 克面粉

- 50 克巴马干酪

- 1个洋葱

- 1瓣大蒜

- 椒盐

- 烤盘

怎么做

准备工作： 5分钟 - 烹饪： 20 分钟 - 4人份

1. 将蔬菜削皮并在水中（或平底锅）煮熟，用洋葱、大蒜、盐和胡椒调味。

2. 通过混合切块的黄油、面粉和帕尔马干酪来准备面包屑。

3. 把蔬菜放在盘子的底部，把碎屑弄碎在上面。

4. 煮20分钟。

好了！它很好吃，我的孩子们喜欢它，但他们不喜欢蔬菜:-)

就我而言，不再浪费：我使用我所有的蔬菜，即使是“最丑的”也不可见。

完美搭配西葫芦和少许山羊奶酪，或搭配西红柿和香草。

在秋天，我什至用南瓜和核桃来做：真正的享受！

3. 蔬菜碎玉米饼

原料

- 剩下的蔬菜

- 8 个鸡蛋

- 2个土豆

-1个洋葱

- 橄榄油

- 炉子

- 沙拉碗

怎么做

准备工作： 5分钟 - 烹饪： 8 分钟 - 4人份

1. 将蔬菜、洋葱和土豆削皮。

2. 将所有东西切成小方块或薄片。

3. 将橄榄油放入锅中，将蔬菜煮熟。

4. 在沙拉碗里，打鸡蛋。

5. 把它们倒进锅里的蔬菜上，煮 3 到 4 分钟。

6. 当底部牢固时，用盘子将玉米饼翻过来煮顶部。

7. 根据您的口味提供热食或冷食。

非常适合开胃酒！与朋友分享是一道好菜。

你可以随心所欲地给它调味，让它具有墨西哥风味，

轮到你了...

你有没有尝试过这些烹饪过熟蔬菜的反浪费食谱？如果您喜欢它，请在评论中告诉我们。我们迫不及待地想听到你的消息！

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