根据季节支付更便宜的鱼和海鲜的日历。
你喜欢吃鱼吗？
你是对的，因为它对你的健康非常有益！
但是你知道吗，像水果和蔬菜...
...鱼、海鲜和贝类有季节吗？
买好鱼 总是新鲜又便宜，了解正确的季节很重要。
幸运的是，只为你，这里是 鱼和贝类的季节日历.看 ：
1. 秋天
扇贝： 最好是十月中旬左右，因为没有珊瑚（或不多）。这就是业余爱好者的乐趣。但是你必须等待，在假期之后，一月份，看到它的价格下跌。
红鲻鱼： 这种地中海鱼的季节从 9 月开始。我们越接近一月份，它的价格就会越低。
唯一： 选择黑斯廷斯鞋底，每年的这个时候都比较多肉。冬天你会在鱼贩的摊位上发现它更便宜。另一方面，不要从二月份开始购买，因为它是繁殖期的开始。
秋天也是贻贝、牡蛎、鳕鱼、鱿鱼、星鳗和鲭鱼的季节。
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2. 冬天
怀特： 孩子们喜欢它！它的味道不太明显，而且非常经济。使用鳕鱼，您可以制作鱼饼并冷冻它们，尤其是在价格便宜的情况下。以低廉的价格吃面包鱼很实用！
灰鲷鱼： 1 月至 3 月是您以具有竞争力的价格找到最好的鲷鱼的时候。正常情况下，这是鲷鱼捕捞量丰富的时期。
乌贼： 由于其多重起源，鱿鱼季节相当长，从九月到一月。当心，因为它通常是解冻出售的：询问您的鱼贩是否是这种情况。如果你买新鲜的而不是冷冻的会好得多。
冬天当然也是牡蛎、扇贝、朱丽叶、鳕鱼、黑线鳕和海鳗的季节。
3. 春天
海螯虾： 一年中的这个时候更好，更肉！你可以享受它直到夏天。但在7月份，它的价格是最实惠的。
圣皮埃尔： 从 4 月到 9 月，圣皮埃尔的捕鱼活动丰富。因此，此时它的价格是最低的。不要犹豫，选择足够大的，因为它会产生很多浪费。
鲭鱼： 这种鱼在 3 月至 5 月和 9 月至 10 月捕获。它有两个优点：不贵，而且很好吃。此外，它的果肉富含优质脂肪，即著名的 omega-3。
春天也是螃蟹、大菱鲆、鲽鱼、墨鱼、安康鱼、朱丽叶、海鲈鱼和鲈鱼的季节。
4. 夏天
沙丁鱼： 沙丁鱼的季节是从七月到九月。然后它很好吃，很肉而且便宜！
龙虾 ： 最好在年终庆祝活动期间不吃这种美味的甲壳类动物，而在夏季食用。它已经是一个很好的尺寸，它的价格正在下降。
金枪鱼： 吃白金枪鱼而不是蓝鳍金枪鱼。长鳍金枪鱼确实比蓝鳍金枪鱼受到的威胁要小。它是一种多汁的鱼，易于烹饪，尤其是鞑靼。在夏季，请迅速利用它，因为金枪鱼季节很短：从 7 月持续到 9 月。
夏季也是螃蟹、大菱鲆、海螯虾、海鲈鱼和鲈鱼的季节。
你要知道的鱼食谱
如果您缺乏烹饪鱼的灵感，这些易于制作且经济实惠的食谱将激发您的食欲：
- 简单且无需烹饪：酸橘汁腌鱼食谱在 15 分钟内准备就绪。
- 经济实惠且适合家庭使用：自制面包屑鱼的食谱！
- 经济又简单：鳕鱼碎。
- 家庭和快速食谱：在烤箱中加入柠檬酱的鳕鱼片。
- 便宜的寿司：每人 1.52 欧元的食谱！
- 经济且易于制作：自制卷拖的配方。
附加建议
- 即使是当季，你也必须确保你买的鱼是新鲜的。要做到这一点，只需遵循以下 4 个简单提示即可获得好鱼。
- 当鱼的价格较低时，您可以按照以下提示正确冷冻食物，大量购买并冷冻。
- 烧烤架上的烤鱼太好吃了！但这并不总是容易做到。有了这个绝妙的技巧，您的鱼就不会挂在烧烤架上。
- 为防止您的厨房在烤箱中烹饪鱼时发出臭味，请按照以下提示立即去除难闻的气味。
好了，您知道购买和准备鱼的所有重要提示和技巧。不要剥夺自己！鱼的健康益处是多方面的。
吃鱼有助于增强免疫系统。它似乎也有助于对抗阿尔茨海默病。
它也是治疗胆固醇和焦虑的天然药物。众所周知，吃鱼对记忆力有好处。
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