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自 1940 年以来，肯德基一直小心翼翼地将其鸡肉食谱保密。

但最近，一家美国报纸终于刊登了著名的鸡肉食谱。 用 11 种香料。

这是肯德基标志性创始人桑德斯上校的侄子，他在开幕式上揭开了它的面纱。 芝加哥论坛报.

他在桑德斯上校第二任妻子的旧笔记本中找到了肯德基鸡肉的食谱。

显然，这是个好消息！免去这家肉质高的快餐店 超过极限...

更不用说为肯德基饲养和屠宰的鸡所忍受的残酷了。

经过多年的等待，您终于可以 在家做肯德基鸡。

你会看到，它不是很复杂，它是 比肯德基好多了 :

4人份材料

- 250克面粉

- 2/3 汤匙盐

- 1/2 汤匙干百里香

- 1/2 汤匙干罗勒

- 1/3 汤匙干马郁兰

- 1汤匙芹菜盐

- 1汤匙黑胡椒粉

- 1汤匙芥末粉

- 4 汤匙甜辣椒粉

- 2汤匙大蒜盐

- 1汤匙姜粉

- 3汤匙白胡椒粉

- 125 克淡奶油

- 1个打好的鸡蛋

- 1只散养鸡, 切成块（将白人切成两半，以便烹饪更均匀）

- 菜籽油

怎么做

烹饪时间 ： 30 分钟

腌制时间： 20-30 分钟

煎炸时间： 15-18 分钟

1. 将面粉和所有香料混合在一个大碗中。

2. 在另一个碗中混合打好的鸡蛋和鲜奶油。

3. 将鸡块放入鸡蛋/奶油混合物中。在室温下腌制， 20 到 30 分钟.

4. 从鸡蛋/奶油混合物中取出鸡块。将它们放在容器上片刻，以排出多余的鸡蛋/奶油混合物。

5. 将鸡块浸入面粉/香料混合物中，直到它们完全被包裹。

6. 让鸡块放在架子上（就像这个冷却架）， 20分钟.

7. 同时，准备油浴来炸鸡。将 7-8 厘米的菜籽油倒入砂锅菜（或任何高而厚的平底锅）中。

8. 用中高温加热油，直到温度达到 175°C。要检查温度，请使用厨房温度计，例如数字温度计。

9. 一旦达到 175°C 的温度，就转为中火。

10. 将3至4块鸡肉浸入油浴中，直至呈金黄色（15 到 18 分钟）。煎炸时只转动一次。

11. 把鸡块放在盘子里，用纸巾盖住。

结果

好了，你现在知道肯德基鸡肉的秘方了:-)

您的肯德基鸡肉就可以吃了。不用去肯德基吃！

您可以享用自制的肯德基鸡肉 当你想要的时候 !

真正令人惊奇的是，这个食谱已经存在很长时间了 保守得最好的秘密之一 食品工业。

事实上，由桑德斯上校签名的原件仍然保存在公司位于美国肯塔基州路易斯维尔的总部的保险箱中。

轮到你了...

你试过这个自制的肯德基鸡肉食谱吗？如果您喜欢它，请在评论中告诉我们。我们迫不及待地想听到你的消息！

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