什么可以代替食谱中的醋？不可或缺的指南。
想知道如何在您制作的食谱中替换醋吗？
确实，您的橱柜里不一定有合适的醋......
特别是因为它们有不同的堆：米醋，覆盆子，苹果酒或香醋......
幸运的是，有一些简单的方法可以替换食谱中的任何醋并轻松完成。
这是 11 种方法来代替食谱中的任何醋.看 ：
1.米醋
米醋常用于亚洲食谱，可为调味料、腌料和肉类或蔬菜炒菜带来甜味和温和的味道。
将 1 汤匙米醋替换为：
- 1 汤匙白葡萄酒醋 + 1/4 茶匙糖，或
- 1 汤匙苹果醋 + 1/4 茶匙糖。
2.苹果醋
除了超级果味之外，这种醋还为您的食谱增添了冲击力。此外，苹果醋以其许多健康益处而闻名。它可用于腌泡汁、冰沙、凉茶、调料或酱汁。
将 1 汤匙苹果醋替换为：
- 1汤匙柠檬汁，
- 一汤匙酸橙汁，
- 2 汤匙白葡萄酒。
这些替代品不会提供相同的健康益处，但它们非常接近食谱中寻求的风味。
3.香醋
香醋是一种奢侈的产品，可为调味品、糖衣和酱汁带来浓郁、甜美但略带酸味的味道。由于它像葡萄酒一样陈酿，因此通常比其他类型的醋更贵。
将 1 汤匙香醋替换为：
- 1 汤匙糙米醋或中国黑醋。
- 苹果醋或红酒 + 蜂蜜的混合物。
4.香槟醋
香槟醋为食物带来非常活泼的味道，但不带酸味。它用于增强酱汁、肉腌料或调料。由于它的味道非常温和，因此选择味道温和的替代品也很重要。因为大多数醋的味道可能超过其他口味。
将 1 汤匙香槟醋替换为：
- 一汤匙白葡萄酒醋或红酒醋
- 一点白葡萄酒是另一种可能性。
5.红酒醋
红酒醋是沙拉酱的基本成分，非常适合用于腌制肉类。
将 1 汤匙红酒替换为：
- 白醋和红酒等份。
- 或葡萄汁和白醋的混合物（适合不喝酒的人）
6、白酒醋
像白葡萄酒醋一样，白葡萄酒醋为调味品、肉腌料和酱汁增添了一丝酸味。
将 1 汤匙白葡萄酒醋替换为：
- 一汤匙米醋，
- 或一汤匙白葡萄酒。
7.白醋
白醋的名声来自它的清洁力，但在厨房里，它也给沙拉（尤其是凉拌卷心菜）、烧烤酱、腌菜......
如果您要制作泡菜，请坚持使用白醋，即使这意味着要去商店购买一些。白醋是唯一一种能够为蔬菜带来这种酸度并能长期保存的产品。
否则，将 1 汤匙白醋替换为：
- 一汤匙柠檬汁或酸橙汁，
- 一汤匙苹果醋或麦芽醋。
8.麦芽醋
麦芽醋是炸鱼和薯条的完美调味品。它在糖醋腌料、酸辣酱和泡菜中特别美味。
将 1 汤匙麦芽醋替换为：
- 1汤匙柠檬汁
- 或 1 汤匙苹果醋。
9.雪利酒醋
雪利酒醋为肉或鱼制作美味的腌料，特别适合搭配鸡肉和香草的香气。
将 1 汤匙雪利酒醋替换为：
- 一汤匙红葡萄酒或白葡萄酒。
10. 草醋
食谱通常需要用龙蒿、迷迭香或百里香等草药调味的醋。这种醋非常适合用于沙拉酱，但在您的所有食谱中都非常简单。
将 1 汤匙香草味醋替换为：
- 一汤匙酒醋，
- 一汤匙米醋或苹果醋
并添加您选择的新鲜香草。
11.覆盆子醋
曾经流行为调料、腌料或烤肉添加一点甜味，如今覆盆子醋的使用量减少了一点，真可惜！
将 1 汤匙覆盆子醋替换为：
- 一汤匙雪利酒醋。
轮到你了...
您是否尝试过这些专业烹饪技巧来代替食谱中的醋？如果它对您有用，请在评论中告诉我们。我们迫不及待地想听到你的消息！
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