什么可以代替食谱中的醋?不可或缺的指南。

想知道如何在您制作的食谱中替换醋吗?

确实,您的橱柜里不一定有合适的醋......

特别是因为它们有不同的堆:米醋,覆盆子,苹果酒或香醋......

幸运的是,有一些简单的方法可以替换食谱中的任何醋并轻松完成。

这是 11 种方法来代替食谱中的任何醋.看 :

什么可以代替食谱中的醋?不可或缺的指南。

1.米醋

米醋常用于亚洲食谱,可为调味料、腌料和肉类或蔬菜炒菜带来甜味和温和的味道。

将 1 汤匙米醋替换为:

- 1 汤匙白葡萄酒醋 + 1/4 茶匙糖,或

- 1 汤匙苹果醋 + 1/4 茶匙糖。

2.苹果醋

除了超级果味之外,这种醋还为您的食谱增添了冲击力。此外,苹果醋以其许多健康益处而闻名。它可用于腌泡汁、冰沙、凉茶、调料或酱汁。

将 1 汤匙苹果醋替换为:

- 1汤匙柠檬汁,

- 一汤匙酸橙汁,

- 2 汤匙白葡萄酒。

这些替代品不会提供相同的健康益处,但它们非常接近食谱中寻求的风味。

3.香醋

香醋是一种奢侈的产品,可为调味品、糖衣和酱汁带来浓郁、甜美但略带酸味的味道。由于它像葡萄酒一样陈酿,因此通常比其他类型的醋更贵。

将 1 汤匙香醋替换为:

- 1 汤匙糙米醋或中国黑醋。

- 苹果醋或红酒 + 蜂蜜的混合物。

4.香槟醋

香槟醋为食物带来非常活泼的味道,但不带酸味。它用于增强酱汁、肉腌料或调料。由于它的味道非常温和,因此选择味道温和的替代品也很重要。因为大多数醋的味道可能超过其他口味。

将 1 汤匙香槟醋替换为:

- 一汤匙白葡萄酒醋或红酒醋

- 一点白葡萄酒是另一种可能性。

5.红酒醋

红酒醋是沙拉酱的基本成分,非常适合用于腌制肉类。

将 1 汤匙红酒替换为:

- 白醋和红酒等份。

- 或葡萄汁和白醋的混合物(适合不喝酒的人)

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6、白酒醋

像白葡萄酒醋一样,白葡萄酒醋为调味品、肉腌料和酱汁增添了一丝酸味。

将 1 汤匙白葡萄酒醋替换为:

- 一汤匙米醋,

- 或一汤匙白葡萄酒。

7.白醋

白醋的名声来自它的清洁力,但在厨房里,它也给沙拉(尤其是凉拌卷心菜)、烧烤酱、腌菜......

如果您要制作泡菜,请坚持使用白醋,即使这意味着要去商店购买一些。白醋是唯一一种能够为蔬菜带来这种酸度并能长期保存的产品。

否则,将 1 汤匙白醋替换为:

- 一汤匙柠檬汁或酸橙汁,

- 一汤匙苹果醋或麦芽醋。

8.麦芽醋

麦芽醋是炸鱼和薯条的完美调味品。它在糖醋腌料、酸辣酱和泡菜中特别美味。

将 1 汤匙麦芽醋替换为:

- 1汤匙柠檬汁

- 或 1 汤匙苹果醋。

9.雪利酒醋

雪利酒醋为肉或鱼制作美味的腌料,特别适合搭配鸡肉和香草的香气。

将 1 汤匙雪利酒醋替换为:

- 一汤匙红葡萄酒或白葡萄酒。

10. 草醋

食谱通常需要用龙蒿、迷迭香或百里香等草药调味的醋。这种醋非常适合用于沙拉酱,但在您的所有食谱中都非常简单。

将 1 汤匙香草味醋替换为:

- 一汤匙酒醋,

- 一汤匙米醋或苹果醋

并添加您选择的新鲜香草。

11.覆盆子醋

曾经流行为调料、腌料或烤肉添加一点甜味,如今覆盆子醋的使用量减少了一点,真可惜!

将 1 汤匙覆盆子醋替换为:

- 一汤匙雪利酒醋。

什么可以代替食谱中的醋?不可或缺的指南。

轮到你了...

您是否尝试过这些专业烹饪技巧来代替食谱中的醋?如果它对您有用,请在评论中告诉我们。我们迫不及待地想听到你的消息!

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