简单快捷:美味的圣诞 Bredele 食谱。

我喜欢圣诞节的地方在于它是 Bredele 时期。

Bredele(在阿尔萨斯语中发音为“brédeuleu”),意思是“小蛋糕”。

阿尔萨斯的一个传统是在圣诞节烹饪它们以提供给 我们爱的人。

有几十种,形状各异,口味各异(茴香、巧克力、果酱等)。

但最传统的(在我看来也是最好的!)是“ButterBredele”。

另外,菜谱真的 非常快和 在家里很容易做.

这是美味的阿尔萨斯 Bredele 黄油的传统配方:

简单快捷,自制的阿尔萨斯圣诞 breedele 食谱

原料

数量为 60 Bredele

- 500 克有机面粉 T45

- 300 克室温黄油

- 250 克金色蔗糖

- 3 个鸡蛋

- 2 个有机蛋黄(用于烫金)

- 1 包香草糖

- 1/2 茶匙发酵粉

- 饼干模具

怎么做

1. 将整个鸡蛋打入碗中。

2. 加入蔗糖和香草糖。

3. 立即用打蛋器剧烈搅拌。

4. 搅拌直到混合物稍微变白。

5. 在另一个碗中,用指尖将面粉和充分软化的黄油混合。你应该得到一个沙质糊状物。

6. 在第二个碗中,加入步骤 4 中的糖/鸡蛋混合物。

7. 加入发酵粉。

8. 用木铲将面团揉几分钟,然后用手揉。

9. 面团压实均匀后,用撒了少许面粉的擀面杖将其擀成约 4 毫米的厚度。

10. 用曲奇刀剪出形状。

11. 用碎屑形成一个面团球,再次将其擀开并再次开始制作小形状,直到所有的面团都用完。

12. 将 Bredele 小心地放在烤盘上,内衬烤纸。

13. 在碗里打两个蛋黄。

14. 用刷子在纸杯蛋糕上刷上蛋黄。

15. 将烤盘放入预先加热到180°C的烤箱中,烤10到15分钟。

16. 当 Bredeles 开始变黄时取出它们。

17. 非常小心地从烤盘上取出每个蛋糕。

18. 让 Bredele 在金属架上冷却。

结果

快速简便的自制 Bredele 食谱

好了,您自制的 Bredele 已经可以品尝了:-)

简单、快速、经济,不是吗?

小心,当它们仍然很热时,它们非常脆弱!

更重要的是,它们可以轻松地在金属盒中存放数周。

不要犹豫,和你的孩子一起做吧!他们会喜欢用不同形状(树形、天使形、雪橇形、流星形、圣诞老人、小心形等)的漂亮饼干切割器来制作它们。

附加建议

- 揉面团时(步骤 8),可以让面团静置,这样更容易操作。为此,请将其用保鲜膜包裹,然后在冰箱中静置 30 分钟至 1 小时。然后将其从冰箱中取出并稍微揉搓使其变软。

- 如果你喜欢,你可以在面团中加入 1 茶匙肉桂,很好吃。

- 也可以尝试用糖霜代替蛋液。为此,您需要 1 个未打散的蛋白、几滴柠檬(使其发光)和 200 克糖霜。混合所有东西并在烹饪前刷 Bredele。嗯!

轮到你了 ...

你试过这个食谱吗?如果您喜欢它,请在评论中告诉我们。我们迫不及待地想听到你的消息!

你喜欢这个把戏吗?在 Facebook 上与您的朋友分享。

还可以发现:

24 份超级简单的圣诞食谱,可在最后一刻制作。

4 种简单又便宜的圣诞甜点。


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found