2uandtrilogy.com

我真的很喜欢在烤箱里烹饪我的肉，尤其是猪肉，可以在任何场合享用。

唯一的问题是，我怎样才能在烤箱里成功烹饪，让我的烤肉不会太干？

这里有一些技巧可以让你的肉保持蓬松多汁。

1. 准备我的肉

在将烤猪肉放入烤箱之前， 在室温下放置 ½ 小时 使您的肉在烹饪过程中保持更嫩，然后将其放入合适的盘子中。

为了调味，用刀尖在肉上戳几个洞，然后 将去皮的蒜瓣放入其中.然后在烤肉的顶部撒上一点普罗旺斯香草，在烹饪过程中给肉调味。加入盐和胡椒粉。

在将其放入烤箱之前，在烤肉上放一块黄油。

2、烘箱温度

将烤箱预热至 210 °C（恒温器 7）15 分钟。

根据您的烤箱型号，将温度数据转换为恒温器的数据并不总是那么容易。

为了帮助您轻松完成此操作，请记住一个恒温器单元对应30°C 或者，恒温器1：30°C，恒温器2：60°C，恒温器3：90°C等等。

3. 烹饪时间

数数 ½ 小时烹饪 500 克肉.如果您的烤肉重 1.5 公斤，则烹饪时间将为 1 小时 30 分。

4. 烹饪技巧

时不时地用它的烹饪汁涂抹你的肉，记得把它的 4 面翻过来。但要小心，以免它失去汁液并变干， 不要用叉子戳它，改用抹刀！

烹饪到一半时，如果您觉得没有足够的烹饪汁液，请加入 1/2 杯水（10 厘升），然后再给肉涂上酱汁。

烹饪后，为了使肉更嫩，将烤肉包在一张铝箔中，然后 让它休息10分钟.

轮到你了...

您还有什么其他烹饪技巧可以让我们成功地在烤箱中烹饪您的烤猪肉吗？不要犹豫，在评论中将它们留给我们。

你喜欢这个把戏吗？在 Facebook 上与您的朋友分享。

还可以发现：

19 个让您的生活更轻松的烹饪技巧。

50 个伟大的烹饪技巧经过测试和批准。