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燕麦是最适合您的谷物之一。

天然无麸质，富含维生素、矿物质、纤维、抗氧化剂......

事实上，多项研究表明，吃燕麦片对健康有很多好处。

特别是，燕麦可以帮助减轻体重、降低血糖水平并降低患心脏病的风险。

所以，事不宜迟，这里是 燕麦片的 9 种科学证明的健康益处.观看简易指南：

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1. 维生素和营养素的极好来源

燕麦片营养丰富，是一种特别均衡的食物。

它们也是碳水化合物和纤维的良好来源——包括β-葡聚糖，一种强大的可溶性纤维（研究 1、2、3）。

燕麦还比大多数其他谷物含有更多的蛋白质和脂肪（研究 4）。

燕麦富含维生素、矿物质和植物化合物，具有很强的抗氧化特性。例如，一份 75 克的燕麦片含有（研究 5）：

- 锰 ：建议每日允许量 (RDI) 的 191%

- 磷 : 41% 的 RDI

- 镁 ：RDA 的 34%

- 铜 ：RDA 的 24%

- 铁 : RDI 的 20%

- 锌 : RDI 的 20%

- 叶酸 : RDI 的 11%

- 维生素 B1（硫胺素） ：RDA 的 39%

- 维生素 B5（泛酸） : RDI 的 10%

- 少量：钙、钾、维生素 B6（吡哆醇）和维生素 B3（烟酸）

这还不包括 51 克碳水化合物、13 克蛋白质、5 克脂肪和 8 克纤维，仅需要 303 卡路里！

简而言之，这意味着燕麦是您可以吃的营养最丰富的食物之一。

总结一下： 燕麦富含碳水化合物和纤维，但它们的蛋白质和脂肪含量也高于大多数其他谷物。它含有令人印象深刻的维生素和矿物质。

2. 非常丰富的抗氧化剂

全燕麦富含抗氧化剂和多酚，它们是具有有益特性的植物化合物。

尤其是它的含量很高 燕麦胺，一组特别罕见的抗氧化剂，几乎只存在于燕麦中（研究 6）。

许多研究人员已经证明，燕麦草胺通过增加身体的一氧化氮水平来帮助降低血压（研究 7、8、9）。

这是因为一氧化氮是一种气体分子，有助于扩张血管并改善血液循环。

此外，研究人员还表明，燕麦草胺具有抗炎和止痒作用（研究 9）。

燕麦还富含阿魏酸，这是一种具有抗氧化特性的有机酸（研究 10）。

总结一下： 燕麦含有许多强大的抗氧化剂，包括燕麦胺。这些化合物有助于降低血压并有很多好处。

3. 富含可溶性纤维（β-葡聚糖）

燕麦的含量很高 β-葡聚糖，一种非常特殊的可溶性纤维。

事实上，与水接触时，β-葡聚糖会在肠道内形成一种粘稠的凝胶。

因此，β-葡聚糖通过捕获甘油三酯（负责胆固醇）将它们直接带入肠道并通过粪便消除它们。

可溶性β-葡聚糖纤维具有许多健康益处，所有这些都已被研究人员证明：

- 降低“坏”胆固醇 (LDL) 和总胆固醇的水平（研究 1）

- 调节血糖并限制胰岛素分泌（研究 11）

- 促进饱腹感（研究 12）

- 刺激肠道菌群的生长（研究 13）

总结一下： 燕麦富含β-葡聚糖，这是一种对健康有益的可溶性纤维。 β-葡聚糖尤其有助于降低胆固醇和血糖水平，刺激肠道菌群并增加饱腹感。

4. 降低胆固醇水平并保护“坏”胆固醇不被氧化

心血管疾病是世界上主要的死亡原因。

他们的主要风险因素之一是高胆固醇。

然而，许多研究表明，燕麦 β-葡聚糖可降低总胆固醇和低密度脂蛋白水平（研究 1、14）。

β-葡聚糖可增加胆固醇含量高的胆汁的排泄，从而降低血液中的所有胆固醇水平。

低密度脂蛋白（也称为“坏”胆固醇）被自由基攻击和削弱时会发生氧化。

这种现象是心脏病发作的主要迹象之一。

这是因为氧化会导致动脉发炎、损伤组织并增加心脏病发作和中风的风险。

然而，研究人员发现燕麦中的抗氧化剂与维生素 C 相互作用以抑制“坏”胆固醇 (LDL) 的氧化（研究 15）。

总结一下： 吃燕麦片通过降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平，并保护“坏”低密度脂蛋白胆固醇免受氧化，从而降低患心脏病的风险。

5. 降低血糖水平

2 型糖尿病是一种影响大量人群的疾病，其特征是血糖水平过高。

通常，这种情况是由于对胰岛素（一种降低血糖水平的激素）的敏感性降低所致。

研究人员在几项研究中表明，吃燕麦片有助于降低血糖水平。

对于超重或患有 2 型糖尿病的人尤其如此（研究 16、17、18）。

此外，燕麦片也被证明可以改善胰岛素敏感性（研究 19）。

这些好处主要与β-葡聚糖有关。

通过在肠内形成浓稠的凝胶，可溶性纤维会减慢食物从胃中流出的速度，并延迟葡萄糖进入血液的吸收（研究 20）。

总结一下： 由于可溶性β-葡聚糖纤维，吃燕麦有助于提高胰岛素敏感性和降低血糖水平。

6. 一种帮助你减肥的“抑制食欲”食物

早餐吃燕麦粥不仅好吃...

...但它也是一种让你感觉特别饱的食物（研究 21）。

吃饱足的食物可以帮助你消耗更少的卡路里并减轻体重。

通过减缓食物从胃中流出，燕麦片中的 β-葡聚糖还有助于增加饱腹感（研究 12、22）。

β-葡聚糖有助于增加肽 YY (PYY) 的水平，这是一种由胃肠壁分泌的激素，让您在饭后感到饱。

研究人员表明，PPY 还可以减少卡路里摄入量并降低超重的风险（研究 23、24）。

总结一下： 吃燕麦片通过增加饱腹感来帮助减肥。它的作用是减缓食物从胃中的流动并增加饱腹感激素 PYY 的产生。

7、燕麦粉对皮肤有好处

如果燕麦是许多护肤品的成分，那肯定不是偶然的！

化妆品制造商将这种形式的燕麦细粉称为“胶体燕麦粉”。

FDA（美国药品管理局）早就批准使用胶体燕麦作为保护皮肤的物质。

此外，研究人员表明，燕麦是缓解与皮肤状况相关的瘙痒和刺激的有效疗法（研究 25、26、27）。

例如，燕麦片护理有助于改善湿疹的不适症状（研究 28）。

请注意，这些皮肤益处仅适用于外用燕麦片疗法，不适用于我们吃的燕麦片。

总结一下： 胶体燕麦粉（燕麦细粉）长期以来一直用于治疗皮肤干燥和缓解皮肤瘙痒。它还有助于缓解许多皮肤病的症状，包括湿疹。

去探索 ： 渴望美味柔软的皮肤？做燕麦磨砂膏。

8. 可降低儿童患哮喘的风险

很少有人知道哮喘是儿童最常见的慢性病（研究 29）。

它是气道的炎症性疾病，气道是允许空气在外部和肺部之间通过的管道。

症状可能会有所不同，但大多数儿童都会出现哮喘，反复咳嗽、喘息和呼吸急促。

许多研究人员认为，儿童饮食中过早加入固体食物会增加患哮喘和其他过敏性疾病的风险（研究 30）。

然而，许多研究表明，这种风险并不适用于所有食物。

因此，早期引入燕麦有助于保护儿童免受过敏性疾病的侵害（研究 31、32）。

据研究人员称，给 12 个月大的儿童吃燕麦片可能会降低患哮喘的风险（研究 33）。

总结一下： 多项研究表明，吃燕麦片有助于降低幼儿患哮喘的风险。

9. 对抗便秘

便秘是老年人常见的问题。

为了缓解便秘，许多人因此求助于药物治疗：泻药。

尽管泻药被证明是有效的，但研究人员还发现，这些物质与体重减轻和生活质量下降有关（研究 34）。

研究人员表明，燕麦麸（燕麦粒中的高纤维外壳）有助于缓解老年人的便秘（研究 35、36）。

维也纳大学的研究人员研究了每天在老年人的饮食中添加燕麦麸的好处，持续 12 周

研究人员首先发现老年人的幸福感水平提高（研究 37）。

他们还发现，在只吃含有燕麦麸的饮食 3 个月后，这些老年人中有 59% 不再需要泻药。

相比之下，对照组的泻药总体使用量增加了 8%。

总结一下： 研究表明，燕麦麸有助于缓解老年人的便秘，显着减少泻药的使用。

顺便说一下，什么是燕麦？

简单地说，燕麦是一种谷物，其中谷物转化为 薄片 和信封 他的.

栽培燕麦是一种全麦草，科学上称为阿韦纳 苜蓿.

它最完整的形式是 麦片 ：这些是全谷物，去皮和剥去外壳。

缺点是燕麦需要很长时间才能煮熟。

出于这个原因，大多数人更喜欢吃片状燕麦：

- 即食燕麦片：蒸熟后切成小块，这是煮得最快的燕麦品种。它具有柔软的质地和甜美的香气。

- 爱尔兰燕麦片：全谷物通过钢刀片磨机。这种品种类似于大米种子，烹饪速度较慢，质地耐嚼。

- 燕麦片：将燕麦粒蒸熟并压平。这会产生大口径的圆形和扁平薄片。燕麦片通常用于烘焙食品和制作粥。

许多人早餐吃燕麦片，作为粥，在牛奶或水中煮沸。

其实很多人都用这个名字 稀饭 谈谈燕麦片。

最后，我们还可以消费 燕麦麸.麸皮纤维含量高，是燕麦仁的外壳，是将小燕麦片压碎和筛分后获得的。

总结一下： 燕麦是一种全谷物，经常作为粥吃作为早餐。

简单的粥食谱

在燕麦片、薄片或烘焙食谱中，燕麦可以以不同的形式烹饪。

早餐以粥的形式特别受欢迎，并配以新鲜水果。

另外，粥的制作超级简单，看：

原料

- 50 克燕麦片

- 50 毫升牛奶、植物奶或水

- 变甜： 少许蜂蜜或枫糖浆

- 美味粥： 新鲜水果、干果或巧克力屑

怎么做

1. 在平底锅中加热牛奶（或水）。

2. 将燕麦片倒入锅中。

3. 用小火煮 10 分钟，定期搅拌。

4. 当您获得奶油质地时，粥就准备好了。

为了使口味多样化并获得更多营养，请添加水果（香蕉、杏、菠萝、葡萄、苹果、枣、覆盆子等）、坚果、种子和酸奶。

最后，享用您的热气腾腾的粥：真是太好吃了！

如果您喜欢烹饪，您应该知道燕麦在饼干、麦片、能量零食和面包中也占有一席之地。

警告 ： 燕麦天然不含麸质，但在收获、储存或运输过程中，它们会被含有麸质的谷物（小麦、大麦等）的残留物系统地“污染”（研究 38）。

因此，如果您患有乳糜泻或麸质敏感症，请仅选择经过认证的无麸质燕麦。

总结一下： 燕麦非常适合健康饮食。它非常适合作为早餐粥开始新的一天，或者将燕麦片添加到面包、糕点和其他食谱中。

结论：燕麦是一种特殊的健康盟友

燕麦富含重要的维生素、矿物质和抗氧化剂，是一种非常有营养的食物。

此外，它比其他谷物含有更多的纤维和蛋白质。

燕麦还具有独特的营养成分，包括可溶性β-葡聚糖纤维和抗氧化剂燕麦蒽酰胺。

燕麦有许多健康益处，包括降低血糖和胆固醇水平，保护皮肤免受瘙痒和刺激，以及缓解便秘。

此外，吃燕麦会带来强烈的饱腹感，其多种有益特性使其成为减肥的理想食品。

最后，燕麦可以说是你可以吃的最健康的食物之一！

哪里可以买到燕麦片？

避免在超市购买谷物包装，因为它们通常含有盐、葡萄糖浆、油、牛奶、香料和其他有问题的成分。

为了您和您家人的健康，请只购买有机燕麦片，例如这里只需 1.55 欧元！

轮到你了…

为了健康，你吃过燕麦片吗？如果它对您有用，请在评论中告诉我们。我们迫不及待地想听到你的消息！

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