自制薯条:4 种比冷冻更便宜、更好的食谱!

如何在美味的薯条面前抗拒?

这是一种普遍的支持,让我们都从很小的时候就开始崩溃。

确实,有时打开冰箱并将冷冻薯条放入油炸锅中比剥 1 公斤土豆更容易。

但是,在家做饭,您仍然会成为整条线上的赢家。

保证食谱的节省、口味和多样性!

油炸锅中的天然薯条

1. 油炸锅中的普通薯条

原料6人

- 1 公斤 Bintje 型土豆(面粉,他们会为您提供脆嫩的薯条):每公斤 1.60 欧元

- 1 升花生油:2.30 欧元

- 盐

准备

1. 我把土豆洗干净,削皮,然后把它们切成薯条的形状(根据你的需要薄或更大!)相同的厚度。

2. 然后我用冷水冲洗它们以去除尽可能多的淀粉。

3. 我先用茶巾擦干它们,然后再将它们放入加热至 150° 的油炸锅中 5 到 6 分钟。

4. 我把它们从我的炸锅里拿出来,把它们排干,然后再以 180° 的温度将它们放入我的炸锅中 3 分钟。

5. 我把它们放在吸水纸上以去除多余的油并弄脏它们。

遵守这2个烹饪步骤,您将随心所欲地获得金黄酥脆的薯条!使用花生油,每五到六次煎锅更换一次。

我的食谱成本 : 6 人 1.60 欧元,知道我将使用我的油大约 6 次。我只剩下我的土豆来买下一个薯条,费用为 1 人 0.26 欧元 或 6 人 1.60 欧元。

在商店里,1 公斤冷冻薯条平均要花费我 2 欧元,而且我们离自制薯条的味道还差得很远!

2. 烤土豆加少许辣椒粉

6人份材料

- 1 公斤土豆,Bintje 类型:每公斤 1.60 欧元

- 2 茶匙甜辣椒粉

- 3汤匙橄榄油

- 盐

准备

1. 我洗,剥土豆,然后把它们切成 4 块,得到土豆的形状。我用冷水冲洗它们。

2. 在一个大碗里,我倒入橄榄油、辣椒粉和土豆。

3. 我将所有东西混合均匀,然后腌制 30 分钟。

4. 我将烤箱预热到 210°(恒温器 7),然后在烤箱的烤盘上放一张烤纸。

5. 我有我的土豆,没有重叠,然后把它们放在烤箱里 30 分钟。

6. 我上菜前弄脏了。

如果你喜欢辛辣的菜肴,在准备腌料时多加一茶匙辣椒粉和少许大蒜。

您也可以通过在土豆上撒普罗旺斯香草来拒绝这个食谱!

我的食谱成本 : 10 克辣椒粉,每公斤 46.50 欧元,或 0.47 欧元和 1.60 欧元的土豆,或返回给我的食谱 1 人 0.34 欧元 甚至 6 人 2.07 欧元。

在商店里,1 公斤的辣味冷冻薯条至少要花 2.50 欧元。

3.红薯薯条不用油炸

6人份材料

- 1 公斤红薯:每公斤 3.90 欧元(马铃薯富含维生素 A,其果肉比传统马铃薯甜得多,非常适合各种烹饪)。

- 2 茶匙百合花

准备

1. 我把土豆洗干净,削皮,然后切成炸薯条。我用冷水冲洗它们。

2. 我将烤箱预热到 210°。

3. 我把薯条放在一张烤纸上,避免它们重叠。

4. 我在它们上面撒上 Fleur de sel,然后将它们放入烤箱 25 分钟,观察它们的烹饪情况。

和烤土豆一样,在将红薯放入烤箱之前,用香料装饰红薯:孜然、咖喱甚至甜椒!

我的食谱成本 : 1 公斤红薯只需 3.90 欧元,足以让您的餐桌吃三倍!支持我在 每人 0.65 欧元 甚至 6 位客人 3.90 欧元。

冷冻红薯在商店里很难找到,即使你有幸,也比不上我的家常菜!

巴马薯条

6人份材料

- 1 公斤土豆,Bintje 类型:每公斤 1.60 欧元

- 50 克巴马干酪:每公斤 19.83 欧元,即 0.99 欧元

- 3汤匙橄榄油

- 盐和胡椒

准备

1. 我将土豆洗净、削皮并切成小块,非常细。我把它们放在水里,然后把它们擦掉。

2. 我将烤箱预热到 210°,然后将我的火柴薯条放在一张之前放在烤箱盘上的烤纸上。

3. 我在上面撒上橄榄油,再撒上帕尔马干酪。

4. 我给它们加盐和胡椒。

5. 我把它们放在烤箱里烤了20分钟。

观看火柴条薯条的烹饪过程:非常薄,它们会煮得更快!

我的食谱成本 :每公斤 0.99 欧元的帕尔马干酪和 1.60 欧元的马铃薯将足以让您的膳食更加美味。费用为每人 0.43 欧元,甚至 6 位客人的费用为 2.58 欧元。

在商店里,一包冷冻传统薯条至少要花 2 欧元。然后你必须在烹饪前加入帕尔马干酪,不用说预期的结果不会是自制食谱的结果!

不要让自己被快餐店所吸引,而是开始制作自制食谱。

和你的薯条一起吃,为什么不做一个美味的汉堡呢?

轮到你了...

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