如何制作美味的慢炖锅焦糖洋葱。

焦糖洋葱是一种真正的享受。

如此光滑,柔软和美味......

在汉堡包中,搭配土豆泥或汤,或者只是放在吐司上......

唯一的问题是:用老式的方法将洋葱焦糖化需要很长时间,而且你必须待在锅前!

幸运的是,有一个简单有效的技巧可以轻松轻松地将洋葱焦糖化。

解决办法是 使用电慢炖锅,让它为您完成所有工作。 看 :

简单的慢炖锅食谱:完美的焦糖洋葱,不容错过!

使用慢炖锅,准备就像馅饼一样简单。这个想法是把一些洋葱放在冰箱里。

像这样你可以 总是 用美味的焦糖洋葱来搭配您的菜肴和食谱。很棒,不是吗?

慢炖锅的优点

准备焦糖洋葱的传统方法是在平底锅中用小火非常缓慢地烹饪。

天然糖会焦糖化,洋葱变成金黄色,非常嫩。

很好吃,但你必须待在锅边 这是一个很长的时间!

在慢炖锅里,把洋葱切碎,把它们放进去静静地等待。

优点是 这是一个万无一失的方法 !用慢炖锅, 不可能的 烧你的洋葱。

你需要什么

简单的慢炖锅食谱:完美的焦糖洋葱,不容错过!

- 1.5公斤至2.25公斤黄洋葱(约4至5个大洋葱)

- 3 汤匙特级初榨橄榄油(或融化的黄油)

- ½ 茶匙盐

- 3.5 升或 6 升电炖锅

怎么做

1. 将洋葱去皮并切成两半,然后切成细条。

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2. 把洋葱放在慢炖锅里。它应该是大约四分之三满。

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3. 将橄榄油倒在洋葱上并搅拌。您也可以添加 ½ 茶匙盐。

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4. 盖上盖子在低温下煮10小时。

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5. 10 小时后,您的洋葱呈金黄色且柔软。现在是品尝它们的时候了!如果你做饭没问题,他们就准备好了!

结果

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好了,现在您知道如何用慢炖锅制作焦糖洋葱了:-)

简单、方便、高效,不是吗?

您所要做的就是使用撇渣器将美味的洋葱放入容器中。

洋葱将在冰箱中保存 1 周,在冰箱中保存 3 个月。

多亏了慢炖锅,不要在锅旁等待洋葱慢慢焦糖化!

优点是您可以大量制作焦糖洋葱,然后将其冷冻以备后用。

附加建议

- 煮洋葱时: 如果你在家里煮洋葱,偶尔搅拌一下。这是完全可选的,但它有助于实现更均匀的烹饪。

- 不要扔掉烹饪汁: 如果慢炖锅里还有液体,不要扔掉!把它放在一个单独的罐子里:你可以把它用作另一个食谱的烹饪汁。

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- 烹饪时间长: 因此,我发现睡前煮洋葱要容易得多。尽量选择一个第二天早上你肯定会在家里度过的夜晚,以防你决定将洋葱焦糖化的时间更长一点。

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- 如何冷冻焦糖洋葱? 你打算冷冻一些焦糖洋葱吗?对你太好了!我建议你把它们放在不同大小的容器里。使用冰块托盘制作小份焦糖洋葱,非常适合装饰汉堡和三明治。使用中等大小的容器来装饰比萨饼和搭配意大利面。大容器非常适合将洋葱直接加入汤中。

小费

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对我来说,理想的烹饪是在 10 小时内完成的。洋葱是金黄色的,嫩而微脆。非常适合添加到汤中或夹在三明治上。

对于那些更喜欢焦糖洋葱的人,继续烹饪 3至5小时 始终处于低温状态。

但是,让盖子稍微打开,以便液体蒸发。

每小时检查一次熟度,直到达到所需的颜色和味道。

你在慢炖锅里煮洋葱的时间越长,它们就越焦糖化。

轮到你了...

你有没有试过这个奶奶的食谱来轻松地把洋葱焦糖化?在评论中告诉我们它是否有效。我们迫不及待地想听到你的消息!

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