如何制作美味的慢炖锅焦糖洋葱。
焦糖洋葱是一种真正的享受。
如此光滑，柔软和美味......
在汉堡包中，搭配土豆泥或汤，或者只是放在吐司上......
唯一的问题是：用老式的方法将洋葱焦糖化需要很长时间，而且你必须待在锅前！
幸运的是，有一个简单有效的技巧可以轻松轻松地将洋葱焦糖化。
解决办法是 使用电慢炖锅，让它为您完成所有工作。 看 ：
使用慢炖锅，准备就像馅饼一样简单。这个想法是把一些洋葱放在冰箱里。
像这样你可以 总是 用美味的焦糖洋葱来搭配您的菜肴和食谱。很棒，不是吗？
慢炖锅的优点
准备焦糖洋葱的传统方法是在平底锅中用小火非常缓慢地烹饪。
天然糖会焦糖化，洋葱变成金黄色，非常嫩。
很好吃，但你必须待在锅边 这是一个很长的时间！
在慢炖锅里，把洋葱切碎，把它们放进去静静地等待。
优点是 这是一个万无一失的方法 ！用慢炖锅， 不可能的 烧你的洋葱。
你需要什么
- 1.5公斤至2.25公斤黄洋葱（约4至5个大洋葱）
- 3 汤匙特级初榨橄榄油（或融化的黄油）
- ½ 茶匙盐
- 3.5 升或 6 升电炖锅
怎么做
1. 将洋葱去皮并切成两半，然后切成细条。
2. 把洋葱放在慢炖锅里。它应该是大约四分之三满。
3. 将橄榄油倒在洋葱上并搅拌。您也可以添加 ½ 茶匙盐。
4. 盖上盖子在低温下煮10小时。
5. 10 小时后，您的洋葱呈金黄色且柔软。现在是品尝它们的时候了！如果你做饭没问题，他们就准备好了！
结果
好了，现在您知道如何用慢炖锅制作焦糖洋葱了:-)
简单、方便、高效，不是吗？
您所要做的就是使用撇渣器将美味的洋葱放入容器中。
洋葱将在冰箱中保存 1 周，在冰箱中保存 3 个月。
多亏了慢炖锅，不要在锅旁等待洋葱慢慢焦糖化！
优点是您可以大量制作焦糖洋葱，然后将其冷冻以备后用。
附加建议
- 煮洋葱时： 如果你在家里煮洋葱，偶尔搅拌一下。这是完全可选的，但它有助于实现更均匀的烹饪。
- 不要扔掉烹饪汁： 如果慢炖锅里还有液体，不要扔掉！把它放在一个单独的罐子里：你可以把它用作另一个食谱的烹饪汁。
- 烹饪时间长： 因此，我发现睡前煮洋葱要容易得多。尽量选择一个第二天早上你肯定会在家里度过的夜晚，以防你决定将洋葱焦糖化的时间更长一点。
- 如何冷冻焦糖洋葱？ 你打算冷冻一些焦糖洋葱吗？对你太好了！我建议你把它们放在不同大小的容器里。使用冰块托盘制作小份焦糖洋葱，非常适合装饰汉堡和三明治。使用中等大小的容器来装饰比萨饼和搭配意大利面。大容器非常适合将洋葱直接加入汤中。
小费
对我来说，理想的烹饪是在 10 小时内完成的。洋葱是金黄色的，嫩而微脆。非常适合添加到汤中或夹在三明治上。
对于那些更喜欢焦糖洋葱的人，继续烹饪 3至5小时 始终处于低温状态。
但是，让盖子稍微打开，以便液体蒸发。
每小时检查一次熟度，直到达到所需的颜色和味道。
你在慢炖锅里煮洋葱的时间越长，它们就越焦糖化。
轮到你了...
你有没有试过这个奶奶的食谱来轻松地把洋葱焦糖化？在评论中告诉我们它是否有效。我们迫不及待地想听到你的消息！
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