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易于烹饪和美味，鸡肉在我的日常烹饪中占有特殊的地位。

因为，在家里，我们喜欢有一点“香料”的菜肴，我经常用浓芥末做饭。

你也可以用老式芥末做酱汁。

没有传统芥末那么辣，它更质朴的特征会增强鸡肉的所有风味。

4人份材料

- 4 块鸡柳

- 1个洋葱

- 1 罐 20 厘升重奶油

- 2汤匙浓芥末

- 橄榄油

- 盐和胡椒

怎么做

1. 我用刀把鱼片切成薄而规则的片

磨得很好。

2. 我把洋葱削皮切碎。

3. 在炒锅中，加热一滴橄榄油，然后用中火炒洋葱 3 分钟。

4. 然后我加入切碎的鸡肉，我在洋葱中间把它稍微变成褐色，10分钟，仍然用中火加热。

5. 与此同时，我将鲜奶油和芥末混合在一个碗里。

6. 我降低热量，等待 30 秒让锅冷却一点，然后将酱汁倒入锅中。它必须足够冷却，以免酱汁沸腾。因此它保持相当的流动性并且不会减少太多。

7. 我加盐，胡椒粉，用小火炖2分钟。

结果

好了，你的芥末鸡肉准备好了:-)

作为配菜，我喜欢将切碎的鸡肉与新鲜意大利面或自制土豆泥一起食用。

小贴士：如何切洋葱不哭？

要切洋葱而不哭，有几种或多或少有效的技术。

不管使用什么技术，这个想法都是为了避免释放洋葱中的催泪瓦斯。

当洋葱每一层上的茎被切开时，这种情况就会传播开来。

为了尽可能避免这种气体扩散，我首先用手去除透明的花梗。因为不切断所以不放出气体。

我还用热水滴下，并在切割时尽可能多地在热水下运行我的刀刃。

叶片上的气体将没有时间传播。有了这两个小窍门，鳄鱼眼泪就再也没有了！

轮到你了...

你试过这个简单的鸡肉食谱吗？如果您喜欢它，请在评论中告诉我们。我们迫不及待地想听到你的消息！

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