如何在餐厅吃贻贝? 2 小知识。

无论是马里尼酒、奶油、白葡萄酒,甚至是羊乳干酪、贻贝……都很棒!

特别是当你在餐厅供应它们时。

是的,但你知道如何吃贻贝吗?

这里有 2 个小贴士,让你知道在下次与朋友共进晚餐时把它炸掉。

一盘经典的 marinière 贻贝

1. 将外壳用作夹子

不用器皿也能吃到好的海蚌,用手指小心翼翼地取下第一只贻贝,不要被朋友敬酒。

或者更好,找一个 外壳已经空了 在你的盘子里。总有至少一种在烹饪过程中失去了贝类。

现在你已经武装到牙齿,抓住空壳来使用它。 作为天然镊子.您所要做的就是从贝壳中提取珍贵的甲壳类动物来享用。好用,不是吗?这是照片中的样子:

用一个空的贻贝壳作为夹子吃

请注意,在品尝了一些精致的贻贝后,空壳的柔韧性会降低。到那时,是时候重新装填弹药了。

使用另一个空壳(您现在应该可以选择)作为全新的夹子。

顺便说一句,说到一个空壳,你现在必须有一堆。你的盘子里没有更多的空间了吗?不知道把它们放在哪里?

别慌,这里有 一个小技巧 以最美丽的方式让你摆脱这个烂摊子。

2. 将模具一个一个嵌套在另一个里面

您知道模具可以完美地结合在一起吗?不 ?嗯,我也没有。直到我的教父给我小费。

有了这个技术,你 尽可能节省空间 在你的盘子里。照片证明:

盘子上的嵌套贻贝壳

无需每 2 分钟在为此目的提供的容器中清空一次空壳。

好处 ?承认它仍然更优雅,对吧?

还有很多 减少餐桌上的噪音.因为不是一个一个地扔在容器里,你可以一次至少放二十个。实践 !

如果您是一个想在餐厅或与朋友隐姓埋名的大贻贝食者,它也很有用。

通过以这种方式将它们放在您的盘子上,您的主人在估计您吃的数量时会遇到更多麻烦;-)

它在垃圾桶中占用的空间更少

嵌套空贝壳在垃圾袋中占用的空间也更少。对于喜欢在家吃贻贝和薯条的人来说, 少用垃圾袋s。

如果餐桌上的每个人都将空贝壳放入他们的盘子中,则不需要容器来扔掉空贝壳。它总是少洗一个盘子。它总是会取悦洗碗的人!

它也是一个 为情妇节省时间 不需要起床 15 次来清空装有空贝壳的容器的房子。你会看到的,她会感谢你的!

顺便说一句,如果您正在寻找便宜的贻贝食谱,我推荐凯茜的文章,每人 2.08 欧元。

轮到你了...

你能用这两个小东西在餐厅里引起轰动吗?你知道更多吃贻贝的其他技巧吗?如果是这样,请给我们留言。

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还可以发现:

La Recipe de Mussels Marinières,每人仅 2.08 欧元。

La Mouclade Charentaise:简单又经济的贻贝食谱!


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