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虽然看起来不是很开胃，但是自制的牛油果酱绝对好吃。

但确实，对于不喜欢鳄梨的人来说，鳄梨酱的质地会让人感觉黏糊糊的。

此外，它的绿色小块看起来像是直接从捉鬼敢死队中出来的。

更糟糕的是，它在暴露在环境空气中几分钟后就会变黑。

这称为氧化。

如果鳄梨酱被腌制，情况甚至会更糟。看 ：

我喜欢鳄梨酱，但我必须承认，这种褐色物质甚至会让真正的业余爱好者望而却步。

有什么比眼睁睁地看着他诱人的作品变成令人作呕的东西更令人讨厌的呢？

当然，也有或多或少有效的防止氧化的小窍门。例如，添加柠檬汁或将内核保留在鳄梨中。

这些技巧有时可以减少或减缓褐变。但不幸的是，它并不是 100% 有效的。

这是保持鳄梨酱绿色的最佳方法

幸运的是，一位美国厨师终于找到了 最好的方法 保持鳄梨酱的新鲜和绿色。

此外，这个技巧非常愚蠢，因为它是 只需在上面加一点水。 看 ：

怎么做

1. 将鳄梨酱放入特百惠型容器中。

2. 用一厘米厚的水盖住你的鳄梨酱。

3. 将容器放入冰箱。

4. 当你准备吃的时候，把水倒进水槽里，然后稍微搅拌一下。

结果

好了，现在你知道如何防止鳄梨酱变黑了:-)

有了这个技巧，您将能够安静地保持它而没有风险。

每一次，它的味道都和你刚做（或买）的一样。

为什么有效

用一厘米的水覆盖鳄梨酱，与空气形成天然屏障。

这种方法避免了氧化，氧化是颜色变化的原因。

别担心，鳄梨酱不会被水吸收。

轮到你了...

你有没有试过这个技巧来防止鳄梨酱变黑？在评论中告诉我们。我们迫不及待地想听到你的消息！

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