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蜂蜜越来越多地用于烹饪。无论是甜的还是甜咸的，都很好吃。

是的，但你去了。根据您的菜肴选择哪一种？

他们或多或少甜蜜，或多或少有个性。

所以这里有一个小清单可以帮助您根据您的菜肴选择它们。

用于糖果

甜菜，糕点，需要甜蜂蜜，不要太明显的香味。这里有些例子 ：

- 金合欢蜂蜜，最常用，味道最中性，通过自然替代糖，伴随所有甜食

- 薰衣草蜂蜜更适合做甜咸菜，因为它的味道不如金合欢蜂蜜甜

- 迷迭香蜂蜜是烘焙的乐趣

- 就像橙蜂蜜一样，也适合搭配水果甜点

- 覆盆子蜂蜜是所有甜点的完美选择

- 最后，如果您自己制作糕点和不同的面包，请尝试向日葵蜂蜜。

特色菜

咸味或甜味和咸味的菜肴也有其蜂蜜。这些蜂蜜具有更强烈和更“木质”的味道。这里有些例子 ：

- 栗子蜂蜜搭配奶酪很美味，也可以搭配糕点，但要小剂量，以及所有熟食和炖菜

- 对于味道浓郁的野味和其他肉类，选择沙棘蜂蜜

- 石南花，或在甜味和咸味菜肴中

- 杨梅蜂蜜非常适合搭配糖醋菜肴（为什么不是中国菜？），这里也适合搭配糖醋和野味

- 最后想一想在三明治或泡菜中加入森林蜂蜜（例如冷杉），以增强味道……它很好吃！

这里有一些方法可以发现蜂蜜的新口味。没有什么能阻止您根据自己的口味混合几种以增强菜肴的风味。

如果你想发现这些蜂蜜中的一些，这里有一些链接：

- 金合欢蜂蜜，

- 薰衣草蜂蜜

- 迷迭香蜂蜜

- 栗子蜂蜜

预防

如果您想在糕点和甜点中用蜂蜜代替糖，请注意蜂蜜会产生更多的糖。因此，75 克蜂蜜相当于大约 100 克糖。

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