你的馅饼壳保持柔软吗？每次制作脆皮馅饼的小贴士。
咸或甜的馅饼都很好吃！
问题是馅饼壳经常保持柔软并且未煮熟......
如果你把馅饼放在没有馅的情况下单独烘烤，它会膨胀。
幸运的是，我奶奶每次都给了我她的东西，让我吃一个脆皮馅饼，避免弄湿面团。
诀窍是 在面团上铺上烘焙纸，然后在上面放上米饭.看 ：
你需要什么
- 烘焙用纸
- 1包米饭
怎么做
1. 将面团铺在模具底部。
2. 用烘焙纸盖住面团。
3. 倒入足够的米饭，让面团裹上一层。
4. 在烤箱里烤10分钟，然后拿出来检查。
5. 如果面团边缘略呈褐色，请将其从烤箱中取出。
6. 用纸将大米转移到容器中以备后用。
7. 将馅料放在面团上，然后返回烤箱完成烹饪。
结果
好了！你的馅饼现在烤得很完美，即使在底部:-)
简单、快速、高效，不是吗？
不再有未煮熟或潮湿的馅饼壳，因为蔬菜或水果。
现在你所有的馅饼都非常脆，即使在底部也是如此。
这被称为“白色烘烤”馅饼壳。
它适用于所有类型的意大利面：泡芙、脆饼或碎面。
最好的部分是大米可以重复使用多次！
为什么有效？
大米在馅饼上的重量使其烘烤时不会膨胀或抬起。
至于烘焙纸，它可以保护馅饼的底部，避免到处都是米饭。
请注意，您“煮熟”的米饭不能食用。
另一方面，您可以很好地将其重用于下一个馅饼。所以把它放在一个单独的罐子里。
例如，如果您不想使用大米，可以用樱桃核或杏核代替。
轮到你了...
你有没有试过这个祖母烤馅饼皮的技巧？如果它对您有用，请在评论中告诉我们。我们迫不及待地想听到你的消息！
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