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家里的糖粉用完了？

你想知道如何用蜂蜜代替糖？

别担心，用蜂蜜代替糖真的超级简单方便。

有了本指南，将糖转化为蜂蜜（或蜂蜜转化为糖）对您来说就没有什么秘密了。

你会发现用蜂蜜代替糖不会影响甜点的质量。

相反， 你的蛋糕会更好！ 而且蜂蜜比白糖健康多了……

这里是 每个烹饪爱好者都应该知道的蜂蜜代糖指南.看 ：

您可以单击此处打印此 PDF 转换表。方便放在厨房里！

当时，我们的祖母已经用蜂蜜使糕点变甜了。

因此，这是我们今天都可以使用的行之有效的做法。

简单的换算表

50 克 糖 = 45 克蜂蜜

70 克 糖 = 45 克蜂蜜

100克糖 = 80 克蜂蜜

200 克 糖 = 180 克蜂蜜

400克糖 = 380 克蜂蜜

用蜂蜜代替糖的4个技巧

我还列出了使用蜂蜜代替糖的 4 条基本规则。

因为即使您完全有可能用蜂蜜代替糖，您仍然必须确保您的食谱保持原样。

1. 蜂蜜是一种强力甜味剂，所以少用

每个人都渴望品尝美味的蛋糕。为此，甜度必须恰到好处。

请注意，蜂蜜的味道比糖更明显，非常适合烘焙蛋糕。

但突然间，蜂蜜也可以掩盖蛋糕的其他风味。

为了避免这种情况，蜂蜜的用量必须少于糖的用量。请按照上面的指南进行操作，因此您不必担心。

2. 减少食谱中的液体量

当你用蜂蜜代替糖时，你实际上是在你的食谱中添加了更多的液体。

因为蜂蜜含有大约 20% 的水。为了弥补这一点，您应该稍微减少食谱中其他液体的量。

每次用蜂蜜代替 250 克糖时，将其他液体的量减少 30 毫升。

如果用蜂蜜代替 120 克糖，请将其他液体的量减少 15 毫升。

另一方面，如果用蜂蜜代替少于 120 克的糖，则无需减少其他液体的量。

3. 将烤箱温度降低 25°C

正如我们之前看到的，蜂蜜含有更多的糖。

所以它比糖煮得更快，这意味着它也可以燃烧得更快。

因此，有必要将烤箱的温度降低 25° 以对此进行补偿。

记得在使用蜂蜜时检查糕点的烹饪情况，以免意外烧焦。

4. 加入小苏打使蛋糕膨胀。

请注意，蜂蜜的密度比糖粉大。

所以他可以很快把你的蛋糕变成一个令人窒息的基督徒。

避免这种情况的秘诀是小苏打。

每次在食谱中加入 250 毫升蜂蜜，加入约 1 克小苏打。

小苏打会帮助你的面团更好地发酵。

哪里可以买到好蜂蜜？

你相信蜂蜜在厨房里的好处吗？你也想用蜂蜜代替糖吗？

您可以在市场上找到优质的蜂蜜。如果你想在网上找一些，我推荐这个很好吃的：

轮到你了...

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