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当蛋糕呈金黄色时，表明它是好的。

如果您想在外观和口味方面大放异彩，请按照此提示每次都将蛋糕烤焦。

您可以用蛋黄、牛奶或糖水、糖甚至蜂蜜使蛋糕变褐。

1. 蛋黄

这是所有面包师和糕点厨师用来使糕点发光（奶油蛋卷、巧克力酱、羊角面包）和苹果派、脆饼饼干和蛋糕的食谱以及 它永远不会失败。 用少许盐和一汤匙水打蛋黄，然后将其刷在蛋糕的顶部和侧面。在出口处，您将永远拥有一个闪亮的蛋糕，色泽金黄，不加糖。

2.牛奶或糖水

对于镀金，只需将少许牛奶或水与糖混合并将这种制剂涂抹在蛋糕上即可。当我们想要的时候，我们宁愿使用这个食谱 金蛋糕，但不要太多.蛋糕不会像你用鸡蛋把它们烤成褐色那样有光泽。

3. 糖

对于棕色松饼和其他普通蛋糕，请在烹饪结束前 5 分钟撒上糖。最好是使用糖霜，因为当你涂抹它时它会留在甜点上。糖形成罚款 焦糖外壳 在蛋糕上...... 业余爱好者注意！

4. 蜂蜜

这是很多美食的把戏。在烹饪结束前 5 分钟，在蛋糕上刷上少许液体蜂蜜。甜点会很好吃 琥珀色 而且蜂蜜的味道会多出一丝贪婪。

现在，您可以根据想要获得的美学效果以及品味来选择您喜欢的技术。善待自己，给客人一个惊喜！

原味、微甜、带点糖果味……你喜欢用哪种配料来制作褐变蛋糕？评论开放！

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