如何用苹果汁制作苹果醋。
苹果醋有许多令人难以置信的健康益处。
你不相信我 ？在此处查看我们关于该主题的文章。
唯一担心的是，苹果醋并不便宜。
幸运的是，用苹果汁制作自己的苹果醋很容易。
制作醋的配方几千年来一直保持不变。
它诞生于法国，然后传播到所有其他国家。它的独立生产始于17世纪。
这是我们祖母非常熟悉的食谱。这很容易做到。看 ：
怎么做
1. 取 1 升未经高温消毒的苹果汁。
笔记： 避免使用商店购买的可能含有防腐剂或经过巴氏消毒的苹果汁。
2. 将苹果汁倒入干净的玻璃瓶中。
3. 在瓶子上放一个气球。就像热气球一样，它会随着二氧化碳的逸出而膨胀。因此，它将保护瓶子的内容物。
4. 将装满苹果汁的瓶子放在 20 - 22 °C 的房间内。
5. 最多等待六个星期。当糖转化为酒精时，我们就会得到苹果酒。
笔记： 根据房间的温度和苹果汁的含糖量，等待时间可能会更长或更短。
6. 将苹果酒转移到宽口容器中，例如水壶、水果罐或醋碗。
7. 用布盖住容器以防止昆虫和灰尘进入。
8. 将容器盖好四个星期。容器底部会形成粘性垫圈。这是醋的母亲。形成这种凝胶状膜的是活醋酸菌的发酵。
结果
好了，用苹果汁制成的苹果醋就做好了:-)
请注意，4 周后，会出现酸味。这表明你的醋已经准备好了！
这个过程确实需要时间，但比在商店里买苹果醋容易做，也更经济。
很高兴知道
- 为苹果汁选择的苹果越甜，你得到的醋就越浓。苹果汁越甜，酒精含量越高。
- 要制作醋，重要的是选择比其他材料（粗陶器和陶瓷除外）能更好地支撑酸的玻璃瓶。此外，玻璃的透明度使其可以更好地遵循制造过程。
- 如果您觉得醋太浓，请煮沸。会比较软。
- 为了给它调味，你可以用迷迭香、百里香、鼠尾草叶、月桂叶或任何其他你喜欢的芳香药草来煮它。
- 拯救你的醋妈妈：下次你可以用它作为自制苹果醋的基础。
小费
你没有苹果汁吗？你可以用剩下的苹果制作苹果醋。在这里查看食谱。
你喜欢这个把戏吗？在 Facebook 上与您的朋友分享。
还可以发现：
一种被遗忘的减肥成分：苹果醋。
没人知道苹果醋的 18 种用途。
