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上周我邀请了 3 个朋友来我家吃饭。

当然，我做了一个很好的沙拉，用我家的调料。

晚上结束时，三个人都称赞我的穿着。

突然，我对自己说，是时候分享我的了 自制调料配方 和你 ！

如果你和我一样，每次和朋友一起吃大餐时，你的卡路里计数器都会爆炸:-)

有了这款美味的香醋，您可以在所有大餐之间享用美味的沙拉，富含卡路里。

多年来我一直在制作自己的沙拉酱。这个食谱是我最喜欢的。

7 年来，我每周都在做。为了保持它，我使用果酱罐。

是我丈夫给了我准备自制香醋的想法。他和我的朋友发现它比商店买的沙拉酱要好得多。

这个食谱是我们最喜欢的，而且它是 很容易准备 ！我希望你也能试试 :-)

制作自制香醋的 3 个技巧

要准备这种自制的香醋，有 要遵循的 3 个提示 :

提示 #1

第一个技巧是使用 白香醋.

这种由白葡萄制成的醋的优点是 柔软蓬松.

让我马上向您保证：这种醋不会花费太多。我推荐这款 100% 有机白香醋。

笔记： 大多数沙拉酱食谱推荐 2 份油和 1 份醋。

就个人而言，我更喜欢醋味更明显的香醋：突然间，我把 油和醋等份.

但如果你喜欢少吃醋，调整配方，让它尝起来不那么明显。

提示#2

制作美味香醋的第二个技巧是使用 上等第戎芥末。

芥末是油和醋之间的粘合剂（如果不使用粘合剂，它们就不能很好地混合）。

我总是在我的调料中使用经典的第戎芥末，除非我找到了带有香草或香料的芥末。

例如，龙蒿芥末是这种调料配方的一个很大的变化。

此外，不要犹豫添加您选择的草药和香料，以增强香醋的味道。

尝试添加一种您最喜欢的草药。例如：百里香、龙蒿、罗勒、莳萝、细香葱或牛至。

选择您自己的草药混合物，然后将它们切碎。对于数量，您需要 1 或 2 汤匙优质草药。

提示 #3

第三个秘诀是添加一个 葱.小葱是大蒜的变种，洋葱的表亲。

在我看来，葱是未知的，在烹饪中使用得不够！

如果你从来没有买过，小葱和大蒜在同一条过道上。

切片的小技巧： 在切小葱之前，先在小葱上切水平和垂直的小片（如图所示）。

原料

6 至 8 人：

- 6 厘升白香醋（约 4 汤匙）

- 2 茶匙精致的第戎芥末

- 1 颗小葱，切碎

- 1 撮盐

- 2 撮新鲜胡椒粉，磨碎

- 6 厘升橄榄油（约 4 汤匙）

怎么做

1. 在玻璃罐中，放入醋、芥末、葱、盐和胡椒。

2. 盖好盖子。

3. 用力摇晃。

4. 加入橄榄油。

5. 再摇一摇。

结果

好了，您自制的美味香醋就做好了:-)

将调料加入沙拉中享用。享用您的午餐！

你呢 ？你如何准备你的香醋？在评论中与我们分享您的食谱：我们迫不及待地想听到你的消息！ :-)

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