制作成功自制蛋黄酱的秘诀。
好的自制蛋黄酱总是比在超市购买的工业蛋黄酱更好。
它特别便宜。
但总有错过它的风险......
想知道我每次都做对的小秘密吗？它是使用生的，去皮的和冷的马铃薯。
原料
- 1 个鸡蛋
- 1/3 升油
- 1 茶匙芥末
- 椒盐
准备
1. 将一茶匙芥末倒入碗中。
2. 然后加入蛋黄。
3. 剥一个小土豆。
4. 用叉子的末端刺破它。
5. 用这个叉子轻轻转动，同时逐渐加入油。
结果
你有它，你做了一个美味可口的蛋黄酱:-)
为什么有效
解释很简单：正是马铃薯中所含的水分使蛋黄酱上升。
我一直使用的一种方法，我再也不会错过我自制的蛋黄酱了；-)
轮到你了...
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自制蛋黄酱：很简单，你会惊讶它有多好！
最后一个提示，以完全完成一锅蛋黄酱。
