我祖母的美味脆皮 Bugnes 食谱（简单，快速）。
Bugnes，心房，循环，奇迹......
无论你给它们起什么名字，这些狂欢节甜甜圈都是一种真正的享受。
而且我还是很期待能吃到狂欢节。
这对我的味蕾来说是一种真正的乐趣，一种让我想起童年的乐趣！
幸运的是，我住在里昂的祖母给了我她的里昂 bugnes 的正宗食谱。
因此它是一个 美味脆皮布内斯的家庭食谱 我今天与你分享。
别担心，它很容易制作，而且非常经济。看 ：
原料
- 250克面粉
- 70 克黄油
- 2个蛋
- 10 克糖粉
- 1 公升葵花籽油
怎么做
1. 将面粉倒入容器中。
2. 在面粉中挖一口井。
3. 把糖放进去。
4. 混合。
5. 加入鸡蛋。
6. 再混合。
7. 融化黄油并将其倒入制剂中。
8. 充分混合以获得浓稠且均匀的糊状物。
9. 用面团做一个球。
10. 让面团在室温下静置 2 到 3 小时。
11. 在工作面上放一点面粉。
12. 将球切成两半以更容易散开。
13. 用擀面杖将面团擀成约 1/2 厘米厚的一层。
14. 在面团中切钻石。您可以使用这样的轮盘赌。否则一把简单的刀就可以解决问题。
15. 在每颗钻石上做两个小凹口。
16. 在深锅中将油加热至 170°/180°。
17. 将面包片浸入热油中。您可以同时放置多个。
18. 一旦 bugnes 开始变成褐色（最多一分钟后），用撇渣器把它们翻过来。
19. 将 bugnes 放在一个用吸水纸覆盖的盘子里。
20. 撒上糖粉。
21. 重复直到所有的面团都消失了。
结果
你有了它，你自制的松脆面包已经准备好被吞噬了:-)
简单、快捷、美味，不是吗？
在你盛宴之前等待它们冷却！
这些里昂 bugnes 具有美丽的黄色/金色，非常开胃。
由于这个食谱不含酵母，它们不会太厚，最重要的是它们非常脆。
面团擀得越多，它就越薄。
它们可以保存好几天，但总的来说，它们很快就会消失！
小费
和我们一起，我们习惯于制作普通的糖布尼。
但是你可以很好地添加额外的成分。
例如，您可以根据自己的口味在面团中放一点橙花，甚至是一点朗姆酒、生姜、香草甚至豆蔻。
你也可以用糖粉代替面包上的糖粉。
轮到你了...
你有没有试过这位祖母的制作巴尼酒的食谱？如果您喜欢它，请在评论中告诉我们。我们迫不及待地想听到你的消息！
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