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法国人喜欢橄榄油：它是法国消费量第二大的油。

几千年来，橄榄油以其微妙和果味的味道而闻名。

但它也因 它的健康益处.

它是著名的克里特岛饮食的核心，这并非毫无道理！

我们为您列出了橄榄油对您健康的主要好处。

现在发现 橄榄油对身体的 7 大好处.看 ：

1. 胃

橄榄油是一种卓越的脂肪食物。

但是当谈到初榨、超纯橄榄油时，它仍然很容易消化。

它不会减慢食物从胃中的排出速度。

突然之间，它也不能阻止食物回流到食道。

此外，橄榄油不会改变胃酸度。

2. 肝脏

由于橄榄油，有利于将囊泡胆汁完全排向肠道。

整个过程顺利而均匀。

当橄榄油作用于胆囊时，肝脏就会休息。

此外，它的作用对胆汁中的胆固醇含量是中性的。胆结石的风险不会增加。

3. 肠道

橄榄油的作用对肠道非常有益。

它促进食物的消化，包括脂肪食物。

橄榄油主要由油酸组成。

正是这种特性使它很容易被肠道同化。

因此，身体可以迅速受益于它的所有好处。

4. 心

橄榄油是预防心血管意外的理想脂肪食品。

它是旨在预防心血管事故（如心肌梗塞）的饮食的首选食品。

橄榄油有助于提高好的高密度脂蛋白胆固醇和降低坏的低密度脂蛋白胆固醇。

总的来说，如果一个人经常食用橄榄油，胆固醇水平在食用橄榄油时不会改变或趋于下降。

5. 动脉

你知道橄榄油的维生素E含量高吗？

由于此功能，它可以防止自由基的形成。

因此，它限制了动脉壁上粥样斑块的形成。

由于油酸减少了这些斑块的形成，橄榄油可以对抗动脉粥样硬化（也称为动脉粥样硬化），这是世界上导致死亡的主要原因。

6. 静脉

橄榄油中含有的油酸可降低血液的粘度。

为什么这很重要？

因为这使橄榄油能够预防和限制血栓形成的风险。

7. 乳腺癌

似乎经常食用橄榄油会降低患乳腺癌的风险。

这是一项发表在 国家癌症研究所杂志，由一位伟大的癌症专家 Dimitrios Trichopoulos 领导。

这一切都始于观察到一些食用大量橄榄油的女性，尤其是在地中海国家，几乎没有患乳腺癌。

然而，毫无疑问，高脂肪饮食会增加患乳腺癌的风险。

因此，该研究的作者对习惯于用橄榄油烹饪的希腊女性特别感兴趣。

研究了 2,300 名希腊妇女的饮食，其中包括 820 名乳腺癌患者。

作者得出结论，每天食用一汤匙橄榄油（10 克）可使患乳腺癌的风险降低 25%。

防止氧化的单不饱和脂肪酸和抗氧化维生素的大量存在可以解释这种现象。

橄榄油是唯一证明其优点的脂肪物质。其他脂肪应适量食用。

如何食用橄榄油？

如果您不习惯用橄榄油烹饪，这里有一些关于每天在好菜中使用橄榄油的建议。

香蒜

不管你叫它香蒜酱还是香蒜酱，配方总是一样的：就在这里。这很容易做到。

您可以制作大量的香蒜酱，因为您的香蒜酱会增强许多菜肴的风味。

如果您赶时间，没有什么可以阻止您购买现成的罐子。

然后你所要做的就是用它准备你的菜肴。看 ：

- 做小开胃酒吐司。在烤吐司上，放一点香蒜酱，然后在上面放上生蔬菜作为开胃酒，如萝卜、黄瓜、花椰菜、胡萝卜、西红柿、芦笋......

- 食用前将其加入汤中。

- 也可以添加到排水良好的意大利面或热土豆中。

- 在炒过的小牛肉、兔子或鸡肉中放一些。

- 在烹饪或烧烤后，在您的白肉、鱼上放一些。

您可以在香蒜酱中加入一点法式鲜奶油，使其更光滑、更香。

红酱

重复经典的香蒜酱配方，只需加入晒干的西红柿。您也可以在任何超市或杂货店，甚至在互联网上找到它。

- 将其放在意大利面、酱汁、调味酱或脱釉菜肴中。

- 制作这道美味又简单的鸡肉马苏里拉奶酪食谱，其秘方是红香蒜酱。

- 不要犹豫，把它放在你的烤肉上。

橄榄酱

橄榄酱是一种由橄榄、凤尾鱼、刺山柑、大蒜和橄榄油制成的制剂。

很容易做到，这是一种享受！如果不想自己做，也可以买一些现成的。

- 搭配山羊奶酪烤吐司，淋上少许橄榄油，再配上沙拉，效果极佳。

- 根据您的口味，在热土豆或任何其他蔬菜上放一些。

- 为您的白肉或红肉调味，无论是煮熟的还是烤的，也可以在煮熟或烤过的鱼上加一点油酱。另一方面，在肉煮熟后，当它仍然很热时，加入你的橄榄酱。例如，在切牛排之前尝试牛排。

大蒜奶油

像香蒜酱或橄榄酱一样，大蒜奶油很容易在家里准备或购买现成的。您可以在超市、熟食店和互联网上找到它。

- 您可以将其放在吐司上或为蔬菜调味。

- 它对腿、羊排、烤肉和鱼都有奇效。

大蒜油封

没有什么比制作糖渍大蒜更容易的了！否则，您会在熟食店或互联网上找到它。

无论哪种方式，它都会保存数月。你可以用香草或辣椒来准备它。

- 将其作为开胃酒饮用

- 将其放入您选择的菜肴中（烤肉、酱汁...）

番茄干

当你有太多西红柿并且它们开始成熟时，这个食谱是完美的。了解如何在这里。

如果不是番茄季节，您可以在意大利杂货店或互联网上购买现成的干番茄。

- 混合沙拉，热的或冷的，配意大利面、土豆或鱼，都很美味

- 它们可以搭配鱼、菲力牛排和其他肉类。把它们切成薄片。

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