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蛋黄酱是你通常会买的东西之一——但是当你在家里做的时候它会更好！

区别在于 ha-llu-ci-nante !!!

是的，自己做调味品听起来可能有点奇怪。

但老实说，自从我们试过这个食谱后，我们再也不会买蛋黄酱了！

味道好多了，准备工作非常简单。

自制蛋黄酱的食谱比去超市更容易制作。

对我们来说，自制蛋黄酱现在是理所当然的事！这是食谱：

原料

对于 1 碗漂亮的自制蛋黄酱，您需要：

- 175 毫升菜籽油（或相当于芥末杯的 3/4）。

- 1个蛋黄（室温）

- 3 茶匙柠檬汁

- 3/4 茶匙芥末

- 1/2 茶匙海盐

- 1/4 茶匙白胡椒粉（可选）

怎么做

1. 将蛋黄、柠檬汁、芥末、盐和胡椒放入搅拌机或食品加工机中。

2. 使用设备的脉冲模式搅拌这些成分，直到得到混合物 闪闪发光的.

3. 为了开始乳液，逐渐加入菜籽油。

4. 一旦乳液开始，继续加入菜籽油，（总是在细流中一点一点地），直到混合物 厚的 和 光滑的.

笔记： 如果您没有搅拌机或食品加工机，也可以使用打蛋器。要将油充分混合，请务必逐渐添加，不要停止搅打。

如果你没有搅拌机，我们推荐这个。

保护

您可以用保鲜膜盖住蛋黄酱或将其放入密封容器中。

它可以在冰箱中保存长达 1 周。

享用您的午餐！ :-)

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