我的面包师将黑莓面包变成新鲜面包的秘诀。
你的老式面包很硬吗?
这是正常的,新鲜面包在几个小时内变硬......
但是没必要把它扔掉从面包店买一些面包!
幸运的是,我的面包师向我展示了一个简单而有效的技巧,可以快速将陈旧的面包变成新鲜的面包。
诀窍 恢复前一天面包的脆度是将其在水中运行,然后将其放入烤箱.看 :
怎么做
1. 将烤箱预热至 180°C。
2. 把面包倒过来,把整个面包皮放在冷水里。
3. 彻底弄湿后,将面包放在烤架上 5 分钟。
4. 将面包从烤箱中取出,享用新鲜的面包。
结果
好了!你已经把你的陈旧面包变成了新鲜面包,好像它来自面包师:-)
简单、快速、高效,不是吗?总比扔掉再买要好!
当你把面包放在水里时,带着一颗善良的心去,不要把它完全淹没。有必要弄湿所有的地壳。
这个技巧适用于所有有面包皮的面包,比如长棍面包或勺子。
多亏了这个技巧,您甚至可以利用我们经常在商店里看到的前一天面包的折扣。
为节省能源,请考虑将要加热的面包与另一个加热的盘子一起放入烤箱中,或者在烤箱冷却时放置。
为什么有效?
随着面包的整个外壳都被弄湿,烤箱中的热量会将这些水转化为蒸汽。
蒸汽将通过面包屑扩散以使其软化。
这将使面包看起来轻盈蓬松,就像刚出炉一样。
同时,烘烤使地壳恢复到地壳,使其与您购买面包时一样酥脆。
小费
你已经有一块面包了吗?不要惊慌,这个技巧也有效。
用同样的方法弄湿面包,然后将开始的部分放在铝箔中。
只需将其放入烤箱5分钟即可。
如果它已经干得太多而无法恢复,请记住切掉几厘米的开始。
轮到你了...
你有没有试过这个祖母的把昨天的面包变脆的技巧?如果它对您有用,请在评论中告诉我们。我们迫不及待地想听到你的消息!
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