2uandtrilogy.com

做意大利面的时候，经常会遇到煮熟后会粘住的情况。

结果，它制造了大包装。不是很实用！

幸运的是，有一个技巧可以防止意大利面从锅里伸出来。

这种东西适用于任何种类的意大利面，而不仅仅是意大利面。

诀窍是在烹饪水中加入 1 茶匙橄榄油：

怎么做

1. 拿一个大锅。平底锅越大，意大利面粘在一起的机会就越小。

2. 用冷水将锅装满 3/4。

3. 烧开水。

4. 当水沸腾时，加入一茶匙橄榄油。

5. 将意大利面加入沸水中。

6. 煮熟后，将它们从锅中倒入滤锅中。

结果

好了，您已经避免使用粘糊糊的意大利面了:-)

现在你知道如何煮意大利面而不粘在一起了。

您将能够毫无顾虑地为您的客人提供意大利面和新鲜意大利面。

为什么有效

这个技巧可以有效防止面食粘连，但解释不一定是您的想法。

事实上，正如您在下面看到的，橄榄油会留在水面上，因为它更轻：

在烹饪过程中，意大利面保持在水面以下。因此，它们不与表面上的橄榄油直接接触。

所以这不是油防止意大利面粘在一起的时候。

随着水沸腾，气泡上升到表面，在锅中产生一种运动。

这种运动足以使意大利面不会结块。

意大利面煮熟后，将锅倒入滤锅中，将液体与固体分开。

这是意大利面将通过直到现在在水面上的油的时间。

这是 这种润滑 这可以防止你的意大利面粘在一起。因此，即使在冷却时，您的意大利面也不会粘连。

这种技术非常适合制作不粘的冷意大利面，对吧？

附加建议

请注意，如果在意大利面中加入番茄酱，则切勿将橄榄油放入水中。

为什么 ？因为意大利面上的油层会充当意大利面和酱汁之间的屏障。

因此，您的意大利面将很难与您准备的酱汁混合。还是会很丢人，不是吗？

当然，如果你用橄榄油和大蒜做意大利面，那没关系！

轮到你了...

你有没有试过这个技巧来防止意大利面粘在一起？如果它对您有用，请在评论中告诉我们。我们迫不及待地想听到你的消息！

你喜欢这个把戏吗？在 Facebook 上与您的朋友分享。

还可以发现：

减少意大利面烹饪时间的惊人秘诀。

这是防止沸水从锅中溢出的方法。