超级简单的白醋泡菜食谱。
泡菜食谱无疑是醋食谱中的明星。
而这个，不管用的是什么醋，包括最基本的，即 白醋。
猜猜腌制的泡菜有多好吃？
只需配上好泡菜！
这听起来很明显，但这是配方中的一个决定性步骤。
因此，如果您有菜园，请早起采摘泡菜。
如果你没有花园，一大早去市场买一些，以尽可能保持新鲜。这与大小无关。
无论大小，它们都可以像俄罗斯或波兰 Malossols 一样美味。但在那里，每个人都会形成自己的意见。
你准备好了 自制白醋泡菜食谱 ?所以我们走吧！看 ：
怎么做
1. 用冷水清洗它们。
2. 然后用厚布轻轻擦拭。茶巾应该是磨料的，但要小心不要刮伤泡菜。你只需要去掉泡菜上的小疙瘩。
3. 烫他们。
4. 剪掉不仅不漂亮，而且还不好的两端。在你擦干净它们之后再做这个，因为泡菜末端的肉很脆弱。但要知道，正确清洗的泡菜不会变质。它会保持紧实和美味。
5. 把你的泡菜放在陶罐里。
6. 用粗盐覆盖它们。
7. 将它们放置至少 12 小时，但不要超过 24 小时。
8. 把泡菜做的水倒掉。
9. 沥干并晾干它们。
10. 放入装有 2/3 冷水和 1/3 白醋的容器中。
11. 将它们浸入这种混合物中 10 分钟。
12. 将它们沥干并再次擦拭。
13. 现在把它们放在玻璃罐里。
14. 加入小洋葱。
15. 根据口味添加百里香、月桂叶、大蒜、山萝卜、龙蒿、芫荽籽、丁香、辣椒或胡椒。
16. 用白醋盖住泡菜。
17. 把罐子关好，防止空气进入。
18. 将罐子倒置放在阴凉处。
19. 让他们坐下来在醋中浸泡至少一个月。
结果
好了，一个月后，您的泡菜终于可以品尝了:-)
不是很复杂，你看到了吗？
我可以告诉你，你会看到与交易中出售的不同！
它无关。好100倍！理想的做法是每年制作几盆。
所以你可以用你的拉克莱特吃上一年的那些；-)
对于好的泡菜，将原料和罐子保持在相同的凉爽温度。
你也可以用白醋以外的醋来装满你的罐子，比如这种柠檬味的醋。
轮到你了...
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