如何储存马卡龙？ 2个保持所有风味的小技巧。
马卡龙太好吃了，但并不便宜！
考虑到价格，最好知道如何保留它们，而不是白白破产。你找不到 ？
如果您同意我的观点，那么您应该会对这个小技巧感兴趣。
无论您是在超市、Pierre Hermé、Ladurée（您真的很想花钱！）、Leonidas、baillardran 还是在家里购买杏仁饼，都知道这些保护提示对您有用。
我从 Gérard Mulot 一位名叫 Florence 的女售货员那里得到了这些建议。她已经在那里工作了 8 年多，所以她知道如何去做。
至于 Gérard Mulot，他是一位糕点厨师，自制的杏仁饼非常好（好吧，它并不便宜，但它很美味，不像 Ladurée 那样工业化）。
以下是弗洛伦斯给我的 2 个小贴士，可以让它们在不软化的情况下保持更好的状态：
1. 将杏仁饼存放在冰箱中
弗洛伦斯说，让您的杏仁饼尽可能长时间保持良好状态的最佳方法是将它们放入冰箱。是的，杏仁饼不应放置在室温下。
在冰箱里，把杏仁饼放在 中央部分.也就是说，在中间的货架上。
这个凉爽的区域对应于 4 到 6°C 之间的杏仁饼的完美温度。
2. 将它们存放在密封盒中。
现在您知道将它们放入冰箱的哪个位置，您需要选择一个合适的容器。
她建议我把它们放在一个防水的盒子里，Type Tupperware。为什么 ？这样所有的味道都保持原样。
而且冰箱的气味不会破坏杏仁饼的美味。
当然，没有什么可以阻止您保留按钮的原始框。这样，您可以随时将它们放在漂亮的展示盒中放在桌子上。
但顺便说一下，它们应该什么时候从冰箱里拿出来？好问题。
品尝前 1 小时将马卡龙从冰箱中取出
如果您希望您的马卡龙在品尝时始终美味，请务必提前 1 小时将其取出。
你可以相信我，是弗洛伦斯告诉我的。
通过在正确的时间取出它们，杏仁饼有时间恢复颜色并释放所有香气：巧克力、开心果、覆盆子、柠檬、杏仁、咖啡、焦糖（我喜欢的那些）......
马卡龙储存时间：1周
想知道马卡龙的保质期是多久？
通过将您的杏仁饼放在密封盒中的冰箱中，您可以知道它们很可能可以在不改变口味或稠度的情况下保存 1 周。
我测试了佛罗伦萨的这 3 个技巧，我可以告诉你，它非常有效。即使在 1 周后，我仍然继续盛宴！
轮到你了...
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