接骨木花香槟配方(易于制作且 100% 天然)。
你知道接骨木花香槟,也叫接骨木起泡酒吗?
它是一种由接骨木花制成的 100% 天然饮料。
这种起泡酒的配方非常容易制作!任何人都可以在家中轻松完成。
唯一的限制是在正确的时间采摘老花。也就是说在 五月和六月。
这是接骨木花在自然界中生长的时候。
你会很容易认出它们:这些白色的花朵看起来像面向天空的大雨伞。
这是 你所有朋友都会喜欢的接骨木香槟食谱 :
你需要什么
- 10 把黑色接骨木遮阳伞
- 5升水
- 350 克蔗糖
- 3个有机柠檬
- 1 个漏勺
- 1个大沙拉碗
- 1 封面
- 1 个漏斗
- 空瓶子
怎么做
1. 去除老花的茎,因为它们很苦。
2. 把花放在一个大碗里。
3. 把水倒在上面。
4. 挤压柠檬,将得到的汁液倒入碗中。
5. 加入糖。
6. 用木勺搅拌均匀。
7. 用茶巾盖住碗。
8. 将沙拉碗放在明亮的地方。
9. 浸泡 2 至 5 天,使其发酵,每天搅拌。
10. 当有发酵气味或混合物轻微起泡时,发酵结束。
11. 使用细过滤器将混合物过滤到干净的容器中。
12. 将其倒入用阀门封闭的瓶子中。
13. 将瓶子放在光线下至少一周,同时进行碳酸化。
结果
好了,你自制的接骨木花香槟已经准备好了:-)
简单、快速、经济,不是吗?
不用担心,这种天然饮料不含亚硫酸盐,酒精含量低。
记得在非常冷的情况下供应这种香槟,这样它会让人耳目一新!
这种非常容易制作的饮料是苹果酒的绝佳替代品。
哪里可以找到免费的接骨木浆果?
接骨木生长在乡村、树林边缘和树篱旁。
您还会在废弃和未开垦的地方找到它。
如果可能,请避免在路边或经过杀虫剂处理过的田地附近采摘。
附加建议
- 如果天气炎热,如果不计算最多 5 天,则发酵需要 2 天。
- 将混合物倒入瓶中时,请始终留出 3 至 4 厘米的空间。
- 空柠檬水瓶非常适合装瓶这种起泡接骨木浆果。
- 如果天气允许,在碳酸化发生时将瓶子暴露在阳光下。
- 您可以让瓶子保持凉爽 6 到 8 个月。
- 不要过度滥用您的接骨木香槟,因为它具有通便作用!
小费
您知道接骨木花有多种用途吗?
例如,您可以准备接骨木花醋:要做到这一点,只需遵循相同的配方,但让发酵时间更长。
接骨木的白花也可用于制作糖浆、糖醋酱甚至葡萄酒。他们还可以给柠檬水调味。
至于接骨木浆果的黑色浆果,它们可以用来制作果冻、糖浆或果酱。
由于它是一种很好的抗氧化剂和抗炎剂,接骨木浆果也是治疗感冒、扁桃体炎和花粉症的有效药物。
如果你把它变成液体肥料,它会帮助你把鼹鼠赶出花园!
轮到你了...
你有没有试过这位祖母的制作波光粼粼的接骨木浆果的食谱?如果您喜欢它,请在评论中告诉我们。我们迫不及待地想听到你的消息!
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