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寻找快速简便的沙拉酱食谱？

这里不是一种而是 4 种香醋食谱，只需 5 分钟即可准备好！

我，我从小就认为沙拉酱只能在超市买到......

当我搬到自己住时，我什至没有想到自己做沙拉酱。

当我终于意识到你可以自制香醋时，我简直不敢相信 很容易 ！

5分钟就够了 混合这些自制调料的成分，你将再也离不开它们了！

再也不会吞咽工业超市酱汁中的添加剂和添加糖了！

有了这 4 个食谱，您可以轻松添加自己的个人风格。

您将能够发明其他各不相同的沙拉酱食谱。

以下是准备基本调料的成分，然后是添加或替换其他 3 个版本的成分：香脂、柠檬香草和亚洲风味。

别担心，很简单！看 ：

1. 经典着装

橄榄油 + 苹果醋 + 第戎芥末 + 大蒜 + 盐 / 胡椒 = 经典调料

您可以使用任何类型的油或醋制作经典调料。不用担心 ！

但是，由于制作这种酱汁所需的原料很少，因此最好的选择是选择优质橄榄油和味道浓郁的醋。

因此，醋会比简单的白醋更甜，即使它具有提供非常令人愉悦的酸度的优势。

例如，您可以选择像这样的苹果醋或像这样的红酒醋。

2. 香醋酱

经典调味料 + 香醋 = 香醋香醋。

对于这个食谱，你需要做的就是减少经典醋（苹果醋或红酒醋）的用量，并加入香醋来制作美味的香醋。

并非所有香醋都是一样的。如果你选择陈年香醋，你的酱汁会更浓更滑。然后你可以只放 1 或 2 汤匙。

如果您的香醋更基本，请知道您可以用香醋代替几乎所有的基本醋。

3.柠檬和香草酱

橄榄油 + 柠檬 + 第戎芥末 + 大蒜 + 香草 + 盐 / 胡椒 = 柠檬和香草酱

从经典的酱汁配方开始，用柠檬汁代替醋。

然后，只需添加罗勒、迷迭香、细香葱等芳香草本...

你有它，你的柠檬和香草沙拉酱。简单快捷，不是吗？

你会看到，这道菜的味道和经典菜谱完全不同。

这种酱汁在希腊沙拉上有奇效，配以羊乳酪、西红柿、黄瓜和洋葱。

4. 亚洲风格的着装

橄榄油+米醋+麻油+第戎芥末+蜂蜜+拉差酱+大蒜+盐/胡椒=亚洲风味调料

对于这个食谱，您可以从经典的调味食谱开始。

然后就用米醋，加入一些亚洲风味的香油和sriracha酱来制作亚洲酱。

是的，没有比这更复杂的了！

这个食谱非常适合为凉拌卷心菜沙拉调味（例如卷心菜 + 胡萝卜 + 洋葱 + 芝麻）和面条沙拉。

现在，让我们详细了解这 4 个食谱。

4 种香醋的食谱

4人份材料

经典着装：

- 200 毫升苹果醋或红酒醋

- 30 毫升第戎芥末

- 2瓣蒜末

- 盐和胡椒

- 180 毫升橄榄油

香醋调料：

- 30 毫升香醋

+ 60 毫升苹果醋代替苹果醋

柠檬和香草酱：

- 60 毫升柠檬汁代替醋

- 5 至 10 毫升干香草或 15 毫升新鲜香草（百里香、罗勒、牛至……）

亚洲风格的着装：

- 80毫升米醋代替普通醋

- 15 毫升麻油

- 15毫升蜂蜜

- 15 毫升是拉差酱（根据口味或多或少）

怎么做

1. 将所有成分放入 250 至 500 毫升的量杯中。

2. 用两只手握住搅拌器的手柄以快速转动搅拌器来混合配料。就像搓手一样。

用这个技巧，你的酱汁会在几秒钟内完全乳化。无需使用电动搅拌器即可保持更长时间的均匀。

请注意，直接在玻璃瓶中混合成分会更快，但混合物不如用打蛋器搅拌成分那么光滑。另一方面，优点是您可以将酱汁直接放在瓶子里。所以这取决于你。

+ 其他食谱创意

- 只需添加一种芳香草本即可更改配方。然后，您可以将您的酱汁命名为“罗勒和红酒醋醋汁”。

- 为什么不使用意大利草药（大蒜、罗勒、牛至、鼠尾草、咸味、马郁兰、迷迭香...）或普罗旺斯草药的混合物？

- 加入少许辣酱，营造出墨西哥风味。用生菜、洋葱、豆类、西红柿、橄榄和奶酪制成的沙拉调味。

- 添加水果泥，例如覆盆子，您将获得覆盆子香醋！您还可以尝试其他类型的浆果：蓝莓、黑莓或蔓越莓。

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