3 小贴士白醋总是成功的肉类。
烹饪,特别是成功的肉类,真是一门艺术!
而且即使零件质量很好,要取得好的结果也不是那么容易。
因此,如果您想成为多汁肉类的专家,可以应用一些简单的规则......
......其中第一个是用......白醋来准备它!
发现 我们的 3 个白醋小贴士可让您的肉类始终成功。 看 :
1.最后得到一个非常嫩的肉
让那些从未在像鞋底一样坚硬的烤肉上“折断牙齿”的人举起手指!
如果这听起来像你,不要失去信心;有厨师提示...
......以及祖母摆脱肉类的秘诀最艰难!
由于其营养成分和酸性,白醋可以使肉的纤维松散。
所以为了在烹饪前嫩化你的肉,让肉在白醋中腌一夜。
如果你愿意,也可以加入香草。
你会得到非常嫩的肉,结果最终符合你的期望!
2. 减少野味的味道
野味肉是一种经常在特殊场合食用的肉。
它的味道特别好吃,但也很浓……
因此,要稍微降低肉的味道,请执行此操作。
在烹饪之前,只需将肉浸入水和白醋的溶液中即可。
这将保留所有风味,同时软化野味。
3. 改进你的煮肉准备
在火上或酱汁中的锅中烹饪肉是先验的非常简单的。
除了到达时,我们经常会吃到没有质地和味道很淡的肉......
这尤其是由于这种类型的准备工作需要较长的烹饪时间。
因此,要停止完全软化的肉,只需在烹饪水中加入 1 汤匙白醋即可。
这将使您的肉块保持完整并保留所有风味。
轮到你了...
你有没有试过这3种白醋腌肉的小窍门?如果它对您有用,请在评论中告诉我们。我们迫不及待地想听到你的消息!
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