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冬天吃异国美食总是不错的吧？

您是否正在寻找一种简单而经济的技巧来为您的柠檬加糖？

在地中海国家，习惯上用盐来糖化它们。

这是制作摩洛哥蜜饯柠檬的简单食谱。

原料

- 1公斤有机柠檬

- Guérande 盐（4 个柠檬用 1/2 杯）

- 一个玻璃罐

准备

1. 将柠檬浸泡在水中五天。

2. 五天后，将柠檬纵向一分为四。不要一路走下去：它们必须看起来像一朵大花。

3. 在每个柠檬中间放一大撮盐。

4. 将它们放入玻璃罐（或陶罐）中，妥善包装。

5. 盖上容器。

6. 放在容器中沥干八天。

7. 会形成浓稠的咸汁。这种果汁可以无限期地保存柠檬。

8. 像这样等 1 个月后再食用。

结果

好了！你的摩洛哥蜜饯柠檬很容易准备好:-)

这些柠檬可用于所有炖菜：tagine、炖菜或异国风味的菜肴。

反浪费的想法：咸汁可用于调味汁，作为肉汤的调味料或为平底锅上釉。

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