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蜗牛黄油不仅适用于蜗牛。

非常适合烹饪牛排、炸土豆、青豆。

当一切准备就绪时，它的完成速度会更快。

如果你有一个冰箱，那么这里是一个必不可少的库存成分。

大量准备它是一个技巧，可以为您节省大量时间，尤其是菜肴的时间。

切黄油是脂肪。压碎大蒜，它会粘住。弄脏了 3 个欧芹分支的搅拌机……令人沮丧。因此，这些天中的某一天在您的厨房里蹲几分钟，以保持几个月的安静。

原料

- 2 大盘 500 克的黄油（当我做散装时，我不会轻易放过！） 半盐或甜，根据您的口味，

- 1 头大蒜，如果儿童可能会吃，则更少，

- 2 束漂亮的新鲜欧芹（下午 1:00 在市场上免费得到的？）。

设备

一个冰箱、一个大沙拉碗、灵活的硅胶冰块托盘（如果可能）、一个木勺、保鲜膜和一个搅拌机。对于像我这样没有搅拌机的绿色人士：一把剪刀和一个压蒜器！

P'tite砂锅！

将黄油在室温下放置几个小时。我们正在努力，它必须非常柔软。大蒜去皮。将欧芹洗干净，擦干。我们不希望它在结冰前浸水。

用剪刀剪下欧芹叶，但保留大茎。冷冻它们，捆成一捆，为下一个汤或肉汤调味。

把大蒜和欧芹混合在一起，如果可能的话，把它们混合在一起，然后倒入大碗里。或者，将大蒜压碎并用剪刀将欧芹切得很细。加入软黄油，用木勺搅拌至光滑。

在那之后 ？

在冰块托盘之间分配黄油。用塑料薄膜覆盖，然后放入冰箱。根据冰块的大小和烹饪量，您需要或多或少的冰块。

在任何情况下，他们都准备好了，很容易结果，会让你高兴。在蘑菇季节滚动！

要确定您的黄油是否合乎您的口味，理想的做法是在同一天用牛排和青豆烹制。你会马上知道它是否缺少大蒜或其他东西。

这个想法可以分解为许多变体。一个主意 ？快来在评论中告诉我们吧。

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