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我怎么能抗拒我自制的牛肉布吉尼翁？不可能的 ！

我每次都以较低的成本招待我的客人。

不用说，每个人都在天堂：我的客人和我的钱包！

美味牛肉布吉尼翁的秘诀是什么？它的烹饪时间！炖得越久越好吃……

4人份材料

- 1公斤炖牛肉

- 100 克培根

- 2个洋葱

- 1瓣大蒜

- 500 克蘑菇

- 3个胡萝卜

- 2汤匙面粉

- ½瓶勃艮第红葡萄酒

- 3汤匙油

- 1 束花束

- 盐和胡椒

怎么做

1. 把肉切成大块。

2. 在荷兰烤箱或砂锅中，加热油。

3. 然后将每一面的肉块煎成褐色。

4. 加入培根、切碎的洋葱、大蒜和切成圆环的胡萝卜。

5. 然后在肉上撒上面粉，搅拌均匀。

6. 逐渐用酒润湿，其水平不应超过肉块。

7. 加入花束、盐和胡椒粉。

8. 盖上盖子，用小火炖 1 小时 45 分钟，不时翻动。

9. 加入蘑菇，再用小火煮 15 分钟。

结果

你有它，你准备了美味的布吉尼翁牛肉，简单又便宜:-)

我的奖金提示

我用锋利的刀子刺破里面，确保肉已经煮熟了。热身？它只会变得更好。你可以安心地在前一天准备它......

我做我的账

-1 公斤牛肉：12 欧元至 14 欧元

-100 克培根：1.50 欧元

- 500 克蘑菇：2.50 欧元

- 3 根胡萝卜：0.45 欧元

- 1/2 瓶勃艮第葡萄酒：3 欧元

那是每位客人 4.50 欧元 !

通过进行变化来自由发挥您的想象力：您可以用土豆代替蘑菇。

轮到你了...

你试过这个牛肉布吉尼翁祖母的食谱吗？如果它对您有用，请在评论中告诉我们。我们迫不及待地想听到你的消息！

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