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专业人士使用喷灯烧掉焦糖布丁的顶部。

您仍然必须拥有一个并知道如何使用它，而不会让整个厨房着火！

您是否正在寻找一种无需喷灯即可将奶油罐焦糖化的技巧？

幸运的是，有一个简单的技巧可以烘烤甜点的顶部。只需在奶油上燃烧一些酒精。看 ：

怎么做

1. 使每个奶油罐的顶部变甜。

2. 在上面滴几滴酒精。例如大玛尼尔。

3. 点燃火柴。

4. 将刚倒在奶油上的酒精点燃。

5. 仔细观察焦糖，当你发现它煮得足够合你的口味时，就开火。

结果

好了！您在没有喷灯的情况下制作了奶油布丁。 :-)

由于火焰酒精，你的奶油像专业人士一样焦糖化。此外，它给人一种特别的味道。

如果您在将酒精涂抹在乳霜上之前小心地加热酒精，则此配方效果会更好。

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